本报讯（记者 张方志）近年来，市市场监管局深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，聚焦肉制品生产经营全链条，持续开展专项整治行动，依法严厉打击肉制品领域违法行为。现向社会公布一批典型案例，以案释法、强化震慑。

案例一：光山县市场监管局查处曾某销售未经检疫猪肉案

2024年5月，光山县市场监管局根据联合督查线索，对曾某经营的猪肉开展检查。发现其销售的猪肉加盖的肉品品质检验合格验讫印章与官方印章存在差异，经核实该批猪肉非光山县寨河生猪定点屠宰场生产。经查，当事人销售的猪肉未按规定进行检疫、检验。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条第一款，光山县市场监管局对当事人作出行政处罚。因涉嫌伪造动物检疫验讫印章，案件已移送公安机关立案侦查。

案例二：市市场监管局南湾分局查处南湾湖风景区某某驴肉馆制售掺假食品案

2025年2月17日，市公安局浉河分局向市市场监管局南湾分局移送线索称，南湾湖风景区某某驴肉馆涉嫌生产、销售伪劣产品。经查，当事人于2024年12月5日购入了一批马肉及马副产品，加工后冒充驴肉销售。案发时，已售出卤制马肉20斤（单价120元/斤），非法获利2400元，剩余原料已销毁。

依据《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》第十五条、第四十四条，市市场监管局南湾分局依法对当事人作出行政处罚。

案例三：潢川县市场监管局查处雷某无证经营猪肉案

2024年12月6日，潢川县市场监管局执法人员在开展猪肉市场专项检查时发现，位于潢川县双柳树镇从事猪肉经营的雷某涉嫌未经登记从事猪肉经营活动。经查，雷某自2024年11月11日起未经登记从事猪肉经营，违法所得2000元。

依据《市场主体登记管理条例》第三条第一款,潢川县市场监管局依法对雷某作出行政处罚。

案例四：固始县市场监管局查处丁某某肉铺销售无检验检疫证明肉类案

2025年4月7日，固始县市场监管局突击检查“丁某某肉铺”，发现其销售的猪肉（含排骨、猪脸皮等）无法提供检验检疫合格证明。

依据相关法律法规，固始县市场监管局依法对当事人实施行政处罚。

案例五：光山县市场监管局查处某驴肉火烧店驴肉制品掺入马肉案

2024年12月25日，光山县市场监管局依法对该县某驴肉火烧店经营的驴肉制品中掺入马肉的违法行为作出没收违法所得、罚款的行政处罚。

依据《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》第十五条、第四十四条第一款第四项，光山县市场监管局依法作出行政处罚。

案例六：商城县市场监管局查处姚某军、姚某成涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品案

2025年4月22日，由商城县市场监管局牵头，商城县市场监管局、商城县公安局、商城县农业农村局组成联合检查组，根据市场监管局前期摸排线索，对商城县某鲜肉店突击检查。经查，该店所销售的猪排骨、猪棒骨无法现场提供购进票据、供货商资质、《动物检疫合格证明》和《肉品品质检验合格证》，现场称重确认剩余猪排骨净重366.5斤、猪棒骨净重27.05斤，经检测，猪排骨猪瘟病毒核酸呈阳性，不合格。

因当事人涉嫌销售不符合安全标准的食品，违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关条款，商城县市场监管局依法将案件移送公安机关立案侦查。