□本报记者 张 勇

西红柿炒鸡蛋、豇豆炒肉片、爆炒笋瓜、醋熘白菜……昨日中午，记者在市九中东校区食堂里看到，学生午餐饭菜荤素搭配，兼顾营养。各年级学生依次排队错峰进入餐厅，拿着餐盘在各个窗口前打菜取饭，然后回到餐桌安静用餐。

在学生就餐的过程中，不仅每个班级的跟班老师在陪餐，还有“小小文明用餐监督员”在维持秩序，更有当日的值班校长、政教处老师在餐厅里来回巡查。

“合理膳食，健康生活。在常态化疫情防控的形势下，引导师生养成文明用餐的好习惯，对确保师生身体健康至关重要。”该校副校长喻俊鸿说。为让每个学生就餐时能够保持安全距离，该校还在餐桌上加装隔板，即使学生面对面就餐，也互相看不见，确保了就餐环境的卫生健康。

民以食为天，食以洁为先。为保证学校食堂的食品安全，该校实施了“互联网+明厨亮灶”工程，设置了食品安全信用信息公示栏，每个从业人员的健康状况都张贴在公示栏中，有迹可循。同时，实行6S管理，从严监督食材采购、饭菜加工、环境卫生的全过程，并始终坚持餐前留样制度，消除食品安全隐患。

“分餐制、公筷公勺，是目前在校学生普遍存在的就餐方式，我们也希望能够引导学生，把这种文明卫生的就餐习惯，带进家庭、带到社会。同时，也通过‘润物细无声’的说教，从小培育学生珍惜粮食、勤俭节约的品行。”喻俊鸿说。

“倡导勤俭节约，做到不剩饭菜；践行餐桌礼仪，做到文明用餐；坚持优质服务，做到礼貌待客。”张贴在餐厅墙壁上的“信阳市九中文明餐桌行动公约”，时刻警示着每一名师生自觉争做文明用餐的先行者。

从中午11时20分开始，该校九年级学生排队进餐厅就餐，到12时30分前七年级学生用餐结束；从到窗口有序领取丰盛的饭菜，到带着光盘走出餐厅，该校的午餐处处洋溢着文明气息。