□本报记者 高晶晶

“我买了一包海藻面膜，朋友怎么说可以做石凉粉呢？”一位网友从网上买来可做面膜的海藻籽到了，却犹豫不敢用了。海藻颗粒是做石凉粉的吗？石凉粉能吃还能当面膜吗？

夏天到了，河边、公园等休闲场所有了很多卖石凉粉的小摊。青花小碗装着透明的石凉粉，尝上一口，满嘴都是清爽的感觉。石凉粉具有消炎利尿和消暑解渴的功效。石凉粉怎么做的呢？据记者了解，石凉粉原料就是石花籽，将石花籽放入纱布中，经凉白开泡好后，轻轻揉搓出类似淀粉的白色浆，再用茄子汁化水像点豆腐一样点一下，放进冰箱冷藏至结成固体。食用时可加糖或者薄荷水，口感更佳。

石花籽是一种茄科一年生草本植物，长得和海藻比较相似。海藻面膜中的颗粒就是海藻。目前市面上很多产品打着海藻颗粒的旗号，但有些会用石花籽代替。最直接的表现就是“海藻颗粒”浸水后发芽了，而海藻是无性繁殖，无花无果无种子，也没有真正的根茎叶，是不会发芽的。

石花籽虽然摸起来也是湿润的，但不适合做面膜。冒充海藻颗粒用的是石花籽种子，颜色为黑褐色，比海藻颜色更暗。