怎样持续发展?第一,怎么样生产茶,能够贡献可持续发展。第二就是怎么样对茶进行推广。
我们知道所谓的可持续发展是以市场为导向的,它涉及农业生产,涉及它的种植模式以及营销模式。当然还涉及它这个行业标准的认证。我们知道咖啡的成功是在2007年的时候,它以不同的认证来认证咖啡不同的质量。我想以咖啡为例,在过去5年当中,我们知道对于可持续发展来说,这种生产我们有不同的认证方法。5年当中我们发展出了多样性的认证方式,对于不同的咖啡质量、对于不同咖啡的产地也有不同的认证。有一些认证用于40多个国家,在2007年我们执行这样一种咖啡的认证,我想这个认证也适用于茶。
持续发展主要看三个支柱:我们知道第一个是它的经济效益;第二是环保;第三是社会效益。有很多关于这样的项目,但是所有项目都是围绕这三个方面来的,主要是三个底线,经济的体系、环境的友好和社会的有益。所以我们要提高农民的收益,这样的话他们才有足够的动力,从生产源头上管控,才能确保对环境有益,进而对社会的有益,进而才会为我们继续发扬非常优秀的茶文化。