扎根宁乡经开区，深耕香辛料精深加工赛道，长沙彩云农副产品有限公司（香汇彩云）以订单农业联结全国产区农户，依托科技创新拉长农产品产业链，把小小的花椒、孜然、辣椒做成特色富民产业，以专精特新民企的实干，探索一条香辛料产业助力乡村振兴的新路径。

彩云品牌起步于1998年，2015年正式注册，2016年落户宁乡经开区，累计投资1.2亿元建设现代化加工与冷链仓储基地，是省级专精特新“小巨人”企业、湖南省上市后备企业、国家级科技型中小企业。不同于普通农产品流通企业，彩云聚焦天然香辛料，构建起“原料基地+订单种植+精深加工+产学研赋能+国内外销售”全链条模式，现有118个原料直采基地分布在国内香辛料主产区，常年和产区农户签订保底收购订单。

“香辛料长在山地、丘陵，很多是山区农户的特色种养品类。过去农户分散种植、议价能力弱，销路不稳。我们把标准送到田间，按订单收购，让农户不用担销路风险。”公司总经理丁志介绍。企业派出技术人员深入种植基地，对土壤、水源、品种进行评估筛选，统一规范绿色种植标准，开展田间管护培训，从源头把控原料品质。稳定的订单托底，让山区农户实现“种有所依、收有所得”，形成土地产出收益、务工收入叠加的增收渠道。

走进彩云生产基地，自动化色选、X光分选、低温粉碎生产线有序运转。企业建成8000平方米智能生产车间、12000平方米冷藏仓储物流中心，自研低温无尘粉碎工艺，香辛料天然风味保留率可达95%，大幅提升原料附加值。

2022年，企业牵手长沙理工大学共建产学研示范基地，设立香辛料味型挖掘与创新联合研究院，搭建香辛料数据库，持续投入研发，破解香辛料风味标准化、储存损耗等行业难题，年均科研投入超500万元。

依托稳定的品质能力，彩云的复合香辛料、卤料、烧烤料等200余种产品，成为省内多家食品龙头的核心调味供应商，产品远销国内20余省市，出口日本、新加坡、加拿大等国。产业向外延伸的同时，企业优先吸纳本地劳动力进厂就业，提供分拣、生产、品控等岗位，带动宁乡本地配套协同发展。

在湖南推进农业产业链建设的进程中，一批像彩云这样的农产品加工民企，跳出简单收售的传统模式，以精深加工为抓手，把乡土特色资源转化为市场优势。

丁志表示，企业下一步将持续优化订单基地布局，完善香辛料标准化种植体系，持续深耕调味研发，依托海外渠道拓宽产区香辛料销路。以一根香料串联城乡，以产业赋能乡土，让山野间的特色物产，持续变成农户稳定增收的“致富香”。（宁联）