第03版:百花园 PDF版阅读

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把春天泡在信阳毛尖里


曹树武

申城的春,总像个羞怯的访客,在钢筋水泥的缝隙里探头探脑,迟迟不肯铺展她全部的明媚。黄浦江的风,还残留着些许料峭,而我书房的案头,一只敞口白瓷盖碗已静候多时。取三克信阳毛尖,注以滚水,预备在这一方寸天地间,完成一场盛大的邀约——将豫南大别山申城的整个春天,都热情地泡在这升腾的茶杯里。一叶沉浮间,远处的青山跌入眼底。

这绝非仅是口腹之享,这是一次关于生命活力的迁徙与共振。信阳,这座踞守江淮分水岭的古城,天生便带着一种兼容并蓄的豁达。它既有北方的雄浑骨架,又得南方的灵秀水气。文新茶园便镶嵌在浉河区连绵的群山怀抱中,当申城的梧桐还在酝酿新芽,那里的茶山早已按捺不住生命的律动,在清明谷雨的交替时节,爆发出一种令人心动的嫩绿。那一抹鹅黄浅绿,分明是豫南申城昨夜刚裁下的春光。那是一种饱含希望的绿,是历经寒冬蛰伏后,生命最原始、最蓬勃的喷薄。

这份源自山野的生机,最终在杯中绽放为昂扬的滋味。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”,其灵魂在于一个“鲜”字,一种“活”气。当滚水冲入盖碗,干瘪的茶芽瞬间吸饱水分,上下翻腾,如春燕归巢,又如蛟龙闹海,在水的托举下重获新生。顷刻间,汤色嫩绿明亮,宛如一块温润的碧玉,又似初春解冻的湖面,折射出太阳的光芒。一缕幽香破水而出,恍若大别山的晨岚正扑面而来。凑近细嗅,香气清高持久,那是一种混合着熟板栗的甜香与兰草幽韵的复合气息,充满了山野的朝气,闻之便让人精神为之一振。

轻啜一口,鲜爽的滋味如电流般穿透味蕾。初时的微苦,是成长的历练,是破土而出的挣扎;随之而来的,是汹涌澎湃的回甘,从舌底鸣泉般涌出,直抵心扉。这不仅仅是味觉的愉悦,更是一种生命力的灌注。它告诉我们,所有的苦尽甘来,都值得期待。正如这信阳毛尖,虽生于北地边缘,却凭借自身的韧性,长出了足以媲美江南的鲜嫩与芬芳。这一盏回甘里,分明藏着岁月对坚韧者最深情的抚慰。这种向上的力量,正是我们在都市丛林中打拼时,最需要的慰藉与鼓舞。

在申城这座永不停歇的城市里,这盏茶是我们与自我和解、与自然连接的加油站。文新茶园坚持的古法工艺,不仅是技艺的传承,更是对品质精益求精的执着。从茶园到茶杯,这一路跨越千里,带来的不仅是茶叶,更是一种积极的生活态度:无论身处何地,无论环境如何,都要努力扎根,向阳生长。于万丈红尘中偷得片刻,借这一盏清欢,把日子过成诗。

窗外春雨不知何时已悄然停歇,阳光穿透云层,洒在玻璃幕墙上,折射出彩虹般的光晕。室内的茶香正浓,与书香交织,构筑起一个安顿身心的精神角落。我意识到,所谓“把春天泡在信阳毛尖里”,其实就是将那份源于大地的乐观与坚韧,封存在这小小的叶片中。斜斜日光爬上杯沿,将整个春天温养在一盏澄澈里。每当我们在疲惫时、迷茫时,只需注一壶热水,便能唤醒那份沉睡的活力,提醒我们:春天从未远离,它就在我们的心中,在我们的杯中。

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