□本报记者 高晶晶

“第一批大球盖菇催菇水浇完一个星期，已经出菇了。春节期间，鲜菇就可上市。从目前的市场情况看，预计效益还不错，我很有信心。”昨日，罗山县辰阳农业有限公司负责人段祥波兴奋地告诉记者，在市农科院食用菌团队的指导下，在食用菌市场上找到了一条可行之路。

段祥波是一名90后，5年前回到老家罗山，租了百余亩地开始食用菌种植。如今，他的种植基地拥有高标准大棚120余座，占地200余亩，配套有烘干、冷藏等设备，年产香菇菌棒100万棒以上，带动周边50余名群众就近就业。

“在省食用菌产业体系的支持下，信阳综合试验站与该公司建立了长期稳定的合作关系。结合企业实际需求，市农科院食用菌团队积极推广‘秸—菌—肥’生态循环模式，利用水稻秸秆为基质种植大球盖菇，种菇后分解的菌渣作为优质有机肥直接还田，再用于绿色有机水稻种植。这一模式不仅增加了种菇收益、提升了地力，还提高了水稻的产量和品质。”市农科院副研究员、省食用菌产业体系信阳综合试验站站长张应香介绍。

在种植基地，一片实施菌渣还田的小麦田已是绿油油一片。段祥波用手翻开小麦下面的土层，可见稻秆碎屑与玉米秆碎屑混合其中。

“利用水稻秸秆和菌业废料栽培大球盖菇，实现废弃物就地转化；推进菌渣科学还田，有效改良土壤、提升地力。通过科学安排茬口，在食用菌生产淡季种植蔬菜、瓜果等作物，显著提高了大棚综合利用率。这一模式不仅解决了秸秆与菌渣处理难题，增强了企业抗风险能力，还实现了经济、生态与社会效益的协同提升。”段祥波介绍道。

“围绕香菇生产关键环节，试验站为企业优选‘808’‘9608’‘豫香系列’等良种，示范推广‘集中制棒、分散出菇’‘菇类周年均衡供应’等轻简高效技术。这些举措切实缓解了传统生产模式中劳动强度大、菌棒质量不稳、上市期集中等突出问题。”张应香表示，在夏季高温高湿期，市农科院技术人员现场指导，全面落实“一保二遮三喷四通五防”技术措施，使菌棒越夏成功率稳定在95%以上，生产成本得到有效控制，为全年稳产供应提供了保障。