本报讯（记者 潘家栋 通讯员 刘博闻）为进一步规范校园食堂从业人员操作行为，筑牢校园食品安全防线，提升学校食品安全风险防范与应急处理能力，9月23日，罗山县市场监督管理局联合县教体局举办学校食堂食品安全知识培训会（首期），118名校园食堂从业人员参加培训。

培训前，市场监管人员通报了秋季学期学校食品安全专项检查中发现的问题，要求各学校引以为戒，压实校园食品安全主体责任，及时开展自查整改，确保食品安全隐患清零。培训会上，针对校园食堂操作薄弱环节，重点讲解了从业人员健康管理、食材采购索证索票和双人联检管理、餐饮具清洗消毒规范、食品留样规范以及“三防”设施设备管理等知识，督促各学校深化“日管控、周排查、月调度”工作机制，确保食品安全隐患“早发现、早整改”。

下一步，罗山县市场监管局将持续开展秋季学期学校食品安全专项检查和食品安全知识培训，以“四个最严”标准加大检查力度，规范从业人员日常操作行为，全力守护广大师生饮食安全。