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在出口市场，信阳毛尖正以 “新面孔”闯荡世界。河南辰龙茶叶有限公司开发的速溶茶粉、袋泡茶、液态茶等10余种产品，畅销尼日利亚、阿联酋等19个国家和地区。“今年3月的单月出口货值达 1815.5万元，同比增长53.4%。”公司外贸负责人方军展示着手机里的订单，“欧盟客户对我们的抹茶粉特别感兴趣，连加了3个订单。”

从传统散装茶到精深加工产品，信阳积极探索“茶+N”多元化融合发展，鼓励企业开发生产茶食品、茶饮料、茶日用品、茶机械、茶包装、茶文创产品等，延伸茶产业链条，提升茶产业效益。2024年，全市茶叶综合产值突破170亿元，其中深加工产品占比达20%，茶食品、茶日化、茶保健品等新业态贡献显著。

良种选育：为产业升级 “强筋健骨”

在信阳师范大学的试验田里，“豫茶1号”茶树新品种正吐露新芽。这一由袁正仿教授团队历时18年选育的国家级良种，具有发芽早、抗病虫害强、产量高等特性，用其制作的绿茶香气浓郁、滋味鲜爽。“与传统群体种相比，‘豫茶1 号’亩均增产15%，抗炭疽病能力提升50%。”袁正仿介绍，该品种已在文新茶叶、广义茶叶等企业推广，2025年预计覆盖茶园5万亩。

“信阳10号”作为本地当家品种正在加速推广。浉河区计划今年新建“信阳10号”良种繁育基地200亩，年产种苗500万株，将无性系良种覆盖率提升至60%。“老茶园改造后，每亩可增产15公斤鲜叶。”浉河区吴家店镇祥云茶业负责人余运良说。

据了解，目前我市已建立“引进+自育”良种体系，无性系良种茶园面积达80万亩，占茶园总面积的37%，为产业提质增效奠定了坚实基础。

“市委、市政府十分重视信阳毛尖‘产学研’协作发展，先后开展信阳毛尖、信阳红茶、‘信阳10号’等主要茶产品及鲜叶内含成分独特性和茶叶保健功能研究。”市茶产业发展中心主任邱常告诉记者，我市已建有河南省茶树生物学重点实验室、河南省豫南茶树资源综合开发重点实验室等省级平台17个，从事“两茶”领域研究的专业技术人才300余人、高级职称人员近70人、博士100余人，为信阳茶企业、茶行业培养更多专业型、实用型人才提供了良好平台。

从“一片叶子”到“全链蝶变”，信阳茶产业正以科技为引擎，推动 “茶文化、茶产业、茶科技”深度融合。“我们要让信阳毛尖不仅是一杯好茶，更是一个文化符号、一种生活方式。”邱常说。

如今的信阳，茶园变景区，茶农变创客，无人机在茶山低空穿梭，智能设备在车间昼夜运转，实验室里茶香与书香交织……科技，正在这片古老的茶乡书写新的传奇。