本报讯（记者 袁野）4月20日，“金鸡集百味，欢聚鸡公山”厨艺表演赛暨美食品鉴活动在鸡公山举办。市人大常委会副主任张全胜、副市长袁钢，市人大常委会原副主任、信阳菜文化研究和产业发展促进会会长杨明忠出席活动。

大赛当日，报晓峰广场上热闹非凡，八方厨艺高手云集，共展“鸡”艺风采。比赛现场，炉灶生火，锅铲翻飞，各种烹饪工具在选手们手中灵活运用，将传统与创新相结合。食材在他们精湛的厨艺下逐渐蜕变，散发出诱人的香气。每一道菜品都凝聚着选手们的心血与智慧，让人目不暇接、垂涎欲滴。

游客们纷纷踊跃参与，手持餐盘穿梭在各个美食摊位之间，尽情品尝心仪的菜品。他们认真品味美食，脸上洋溢着幸福的笑容，还不时与身边的人分享美食带来的喜悦。

据悉，此次大赛将美食与自然、人文完美融合，让游客在欣赏鸡公山秀丽风光的同时，深入领略美食背后的文化内涵，不仅提升了鸡公山的旅游吸引力和美誉度，也为信阳文旅产业注入新的活力，让游客领略到信阳“山水人文地，舌尖美味城”的独特魅力。