□本报记者 李亚云
在经济学领域,“咖啡指数”已成为反映一个地区经济活力、城市竞争力的指标。近年来,信阳以越来越青春的姿态疾步向前,目之所及,整座城市的“咖啡浓度”日益升高。一个个风格各异的咖啡店里充满着创新的激情、奋斗的热情,洋溢着青春涌动的气息。
记者走访发现,当前我市既有星巴克、瑞幸这样的大型连锁品牌咖啡馆,又有一众本地咖啡门店。位于浉河边上的旧城以北,博客小街周边的不二咖啡、雷达咖啡,浉河区睡仙桥村的见山咖啡等,当各种咖啡门店如雨后春笋一般涌现……这些或古朴风,或工业风,或慵懒风的咖啡门店,为信阳增添一道道风景。
昨日,记者走进信阳北湖风景区,点缀于风景深处的“雲雀”咖啡馆为北湖添景致、增人气。“‘雲雀’刚开业不到半月,就吸引了不少来自各地的顾客,我知道我的决定做对了。”“雲雀”咖啡主理人杨健起初因湖边一片绯红的云霞而被留了下来。
经过精心的设计和翻新,旧民房华丽转身,成为颇有格调的咖啡馆。“在这里能够亲近自然,人更放松,咖啡也更香。”露天平台上,几位顾客品尝着咖啡,与朋友相谈甚欢。在室内,大大的玻璃窗将自然的景观“框”进室内,温暖的壁炉散发着光与热,氤氲在空气中咖啡的香气让人沉醉。
告别而立,迈向不惑,让“雲雀”翱翔北湖山水间是杨健人生路上又一次重要的抉择。告别一线城市的管理岗位,杨健回到家乡继续散发自己的光与热。在用汗水与心血浇灌的“雲雀”中,找到热爱与自由。
在北湖风景区深处的周湾村,“00后”的江西赣州姑娘赖微扎根在她创立的和平咖啡局中做起了直播。痴迷于咖啡的赖微早与咖啡结下了不解之缘。“作为一个创业3个月就倒闭的前咖啡店店主,我在村里开了一个咖啡店,作为我涅槃重生的开始。”采访中,记者得知,赖微因爱情而选择留在信阳,因热爱而坚持着自己的咖啡事业。
在抖音、小红书等平台,“咖啡师赖赖”已经获得万余名粉丝的关注。她烘焙的咖啡豆远销广州等地,获得了一大批咖啡爱好者的喜爱。“信阳对我来说是全新的,很多场景都美得让我挪不开眼睛。在这里,我结识了很多新朋友,慢慢地也找到了新的方向。”赖微告诉记者。
在信阳,像杨健、赖微这样的青年创业者还有很多。持续走红的见山咖啡馆圆了“90后”女孩鲁曼的梦想。“得益于信阳旅游的发展,我的田园梦、创业梦在这里都得到了实现。见山,见水,见自己,这里将成为大家放松的空间,也成为更多城市人链接乡村的一个平台。”在见山咖啡馆,鲁曼真切地告诉记者。
才聚信阳,青创未来。一杯咖啡,品出创业创新滋味,品出信阳发展活力。含“咖”量的不断提升,彰显了信阳城市品质的同时,更映照出满满的城市活力。
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