□吕伶仪 崔思琪

“今天和朋友一起来这里小聚，看到市场监督管理部门的执法人员逐一检查店铺卫生，感到很安心。”6月17日晚，在息县龙湖街道英伦小镇夜市吃烧烤的市民刘洋说。

夏季到来，夜市作为休闲餐饮的主要场所，很受市民喜爱。然而随着气温升高，食品安全状况也备受关注。

为切实保障消费者的饮食安全，提升夜市的整体形象，近期，息县市场监管部门开展了一系列精细化、系统化的专项整治行动，从源头上遏制食品安全风险，确保消费者“舌尖上的安全”。

此次专项整治行动以大型夜市、学校周边以及流动摊点等关键区域为核心，围绕食品安全、价格稳定以及计量准确等多维度进行深度排查。执法人员深入夜市，对食品经营者持有的健康证明、食品储存环境、进货渠道记录以及食品添加剂使用情况等进行全面细致的检查，确保各项食品安全措施得到有效落实。

在整治过程中，执法人员还通过面对面的交流和培训，强化了商户对食品安全法律法规的遵守意识。

此次专项整治行动得到了广大市民和夜市经营者的高度认可和积极配合。市民普遍反映，夜市的食品安全状况有了显著改善，他们可以安心地享受夜市美食。夜市经营者也纷纷表示，通过此次整治行动，他们深刻认识到食品安全的重要性，将进一步加强内部管理，确保食品安全，赢得消费者的信任。

“此次专项整治行动不仅有效维护了消费者的合法权益，提升了夜市的整体形象，更为息县夜市的可持续发展奠定了坚实基础。接下来，息县市场监管部门将继续立足本职、优化服务，加大对夜市的引导和监管力度，确保夜市食品安全工作取得实效。同时，我们也将积极探索创新监管模式，运用科技手段提升监管效率，为夜市的健康发展营造良好的市场环境。”息县市场监管局相关负责人表示。