第07版:百花园 PDF版阅读

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茶 思


黎杰

清明,我想这是大多数中国人记得最清楚的一个节气,因为它有关所有国人都会有的家族寻根观念,它也有关追思,它还有关憧憬。万物生长至此时,皆清洁而明净。尤其是茶,这个最能代表清明这个节气的春的精灵,是这个时候我都会去追寻的东西。

然而很久不曾远行,尤其是因茶而起的独自出行。曾几何时,我是让人羡慕的四处云游寻茶的独行侠。进川去茶祖吴理真种茶的蒙顶山了解石花的工艺,去遍地茶馆的成都学那龙行十八式,去峨眉山喝那并不喜欢喝的竹叶青,去眉山看收价3元一斤的川茶;下苏杭去西湖看那十来棵御茶树,去梅家坞体验那时还算淳朴的茶农生活;转道去洞庭湖边上的洞庭山看卷曲的碧螺春是如何做的,去丁山四处游荡探那紫砂的水深到底几何;南下去武夷山学着分辨所谓水金龟、白鸡冠、大红袍、半天腰,去祥华去感德看万亩铁观音茶园;也回到中国最北的茶区信阳去看车云山的千佛塔,去黑白龙潭看信阳毛尖的核心产区,还去灵山找寻灵山剑锋的传统工艺,去苏东坡居住过的净居寺看他们引进的苏山白茶,还有罗山潘新那块由日本人种下的薮北茶……

默默数来,这条路,竟也走了十六七年了。其中种种,已逐渐模糊;也有种种,愈发强烈,比如对茶的热爱和坚定。

是的,我真的是个做茶的,相比民宿主这个身份我更喜欢做个茶人。尽管,路漫漫其修远兮,但,吾将上下而求索。

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