彭甜

每当春天来临，我总会想起家乡那片绿意盎然的茶山，以及那随风飘散的茶香。一杯香茗，不仅能让人口感清爽，更能让人心旷神怡，陶醉在春天的气息中。

我的家乡，在一个被群山环抱的小山村，那里盛产茶叶。每当春雨绵绵，茶树便在雨水的滋润下悄悄发芽。待到雨过天晴，那些嫩绿的芽叶在阳光的照耀下显得格外诱人，并随着逐渐变暖的春风散发着清淡的茶香。这时候的茶叶最是鲜嫩珍贵，大人们会趁着春耕的间隙采摘茶叶，卖给茶叶贩子。

当清明过后，茶树大面积发芽的时候，大人们开始忙碌起来，会在腰上绑着麻袋，穿梭在茶树间采茶。而我们这些小孩子则会被大人们以工钱利诱，帮忙采摘茶叶。

奶奶会认真地告诉我们，好的茶叶是一芽一叶，次点的一芽两叶，芽儿带的叶子越多，茶的品质越差，炒出来的茶叶就越不好喝。我们摘茶叶的时候，总是边玩边摘，半人高的茶树是我们天然的游戏场所，有时候还能在茶树上发现背着房子的蜗牛，总能让我们的采茶大业更欢乐。由于反复掐断茶叶芽，茶叶断口溢出的汁液会粘在手上，并随着时间流逝呈现出黑褐色，所以我们的手指总是显得黑乎乎的，大人们会夸奖我们这是劳动的奖章。有时候我们还会故意采摘一芽四叶甚至五叶的茶叶，以达到增重的目的。每当这时，大人们总是会笑着摇头，说我们是在糟蹋好东西。然而，他们并不会责怪我们，反而会鼓励我们多摘一些，多赚一些零花钱。虽然最后会把我们采摘的茶叶单独分装，但是也无损我们的快乐。

茶山附近有一个林场，每逢采茶，林场就会开锅炒茶。那时候的我们，总是迫不及待地想要品尝自己亲手摘的茶叶。每当茶叶炒制完成，炒茶的叔叔都会泡上一壶茶，分给大家品尝，然后大家就开始讨论起茶叶品质、炒制火候什么的。我在旁边虽然听不懂，但是也学着大人的样子喝上一口，然后皱着眉缓缓点头，郑重其事地吐出一个“香”字，却每每惹得他们开怀大笑。新炒制的茶叶泡出来会有一点微微的涩味，但是不一会儿就转变成了甘甜的味道，和着杯子里散发出来的茶香，让人心情都变得愉悦起来。

春末夏初的时候，茶树长出的叶子已经不算嫩了。但是，奶奶总是舍不得让它们白白浪费。每天干完农活，奶奶都会顺手采摘一些回家制成茶。这种茶叶虽然不如春茶鲜嫩，但口感厚重，味道浓郁，是老人们的最爱。他们总会在闲暇之余聚在村头老树下，泡着老茶聊着天。或许是长时间被茶香浸润的缘故，老树也总是萦绕着一股淡淡的茶香。

如今，我已经离开家乡多年，但是每当春天来临，我总会想起那片绿意盎然的茶山，想起茶山上飘荡的欢声笑语，便会泡上一杯香茗，让自己在茶香中，感受家乡的味道。