本报讯（记者 杨长喜）近日，信阳菜文化研究和产业发展促进会（以下简称“信阳菜促进会”）调研组一行赴商城县，围绕信阳菜生态食材基地建设、信阳菜促进会县区工作机构设置和加快信阳菜产业创新发展等重点议题展开调研。

调研组先后深入商城县饮食文化展览馆、预制菜研发中心和厨师考试中心等学习观摩，并现场进行了交流探讨；实地参观考察了亿众源麻鸭养殖基地、伯仁肉牛黑猪养殖基地和华宇食品预制菜生产基地等食材生产加工企业，踏访了美食与文旅融合发展的逗街美食城等。

通过实地考察和座谈交流，调研组认为，商城县委、县政府对商城菜产业发展高度重视，支持扶持力度大。商城县炖菜协会等机构团体创造性开展工作，充分发挥作用，在商城餐饮文化发掘整理、商城菜菜品复兴和创新、商城餐饮队伍积聚、餐饮人才培训和服务生态食材基地建设等方面，做了大量卓有成效的工作，取得了丰硕的工作成果，发挥了不可替代的作用，产生了广泛的社会影响，既为做大做强信阳菜产业发挥了生力军作用，也为促进当地经济社会发展做出了重要贡献，更为县区行业组织如何有效服务信阳菜产业发展提供了可资借鉴的蓝本。

座谈会上，调研组希望商城县有关单位和机构团体认真总结商城炖菜产业发展的成功经验，强化服务保障，多方发力，实现商城炖菜产业在现有基础上更好更快发展。同时，当好“头雁”，为做大做强信阳菜产业发挥好示范引领作用。

商城之行，让参与调研的同志真切感到，加快信阳菜产业创新发展，党委、政府高度重视、措施有力是关键和前提条件；行业组织有效发挥作用、创造性地开展工作是重要保障、平台和抓手；行业组织负责人的职业精神是弥足珍贵的资源。