□本报记者 张勇

“人言为信，唯酒无量。《论语》亦云：唯酒无量，不及乱。寻根传统酒文化，我们着力推出‘无量’酒，就是想在力促豫酒振兴的同时，让信阳人民喝上属于我们自己的五粮佳酿。”昨日，在采访河南五谷春酒业股份有限公司（以下简称“五谷春酒业”）董事长郑伟时，他谈吐儒雅，又满满情怀。

五谷春酒业前身为河南淮滨乌龙酒业有限责任公司，2014年企业通过并购，成为宜宾五粮液控股子公司，属于中型白酒生产企业。目前，五谷春酒业拥有员工近500人，其中，国家、省级白酒评委、酿酒师等各类工程技术人员108人，是河南省白酒行业“五朵金花”企业、豫酒品质标杆企业、信阳市重点企业、淮滨县支柱产业生产企业、淮滨县纳税大户，先后通过质量、食品安全、环境与职业健康管理体系及安全生产标准化二级企业认证，并荣获国家级守合同重信用企业、全国优质卫生安全食品生产企业、华夏酒文化传承创新示范基地、河南省质量管理先进企业、河南省纯粮固态发酵白酒酿造生产示范企业等多项称号。

“从四川宜宾五粮液股份有限公司到五谷春酒业工作已经6年了，我已融入淮河大地，把信阳当成第二故乡。我所能做的就是带领企业员工，传承五粮液‘大国工匠’精神，为信阳人民酿好酒，进而促进企业高质量发展。”郑伟说。

“无量酒”是五谷春酒业2022年打造出的一款浓香型白酒。据郑伟介绍，“无量酒”采用五粮液陈年基酒，加上淮河优质地下水，经3名国家级首席白酒大师精心打造而成。该酒采用五粮液独特的“包包曲”和1366酿酒工艺，所选基酒年份不低于5年。因此，酒体无色透明、粮香怡人、窖香舒适、陈香幽雅、复合香气突出、醇厚丰满、细腻圆润，绵甜净爽、各味协调、恰到好处，余香余味悠久，具有五粮浓香典型风格。

“无量酒”瓶型设计充分张扬了信阳地域文化，将山川映入瓶底，将淮水环于瓶身，将日月悬于瓶颈。瓶底的鸡公山，金鸡昂首、回望明月；瓶身的淮河水，浩浩荡荡、钟灵毓秀。其寓意信阳山川所育五粮、淮河所涵优质泉水，酿出豫酒“无量”。

“人言为信，大别淮上。在信阳，让我们举杯‘无量’，共同创造美好生活。”从天府之国到千里长淮，郑伟在“第二故乡”贡献着青春。