本报讯（记者 唐 车）4月15日，2023第十三届烘焙年会暨稻米粉+烘焙食品创新发展论坛在我市举行。副市长汪明君出席论坛并致辞，中国食品工业协会、国家稻米精深加工产业技术创新战略联盟等相关同志出席论坛。

汪明君表示，近年来，我市创新实施“1335”工作布局，优化营商环境，塑造“美好生活看信阳”城市品牌，全力打造千亿级市场。潢川是中国优质糯米之乡，近年来，潢川县抢抓政策机遇，品牌化发展稻米粉产业，取得了显著成效。此次论坛是以学术为基，以品牌为本，共襄盛举，是推农向食的一大创新举措，将进一步促进稻米粉与烘焙食品创新融合，对推动稻米粉产业发展具有重要意义。同时希望大家在信阳多走一走看一看，多为信阳稻米粉产业发展建言献策，更希望全国各地的投资者选择信阳，投资创业、安心发展，让老区信阳稻米粉产业落地生根，结出硕果。

会议还举行了国家谷物计划与稻米粉食品创新、营养健康米制品的开发等主题演讲，探索烘焙产业的创新之“稻”高峰对话以及稻米粉食品及茶点产品路演品鉴等活动。