本报讯（记者 张 勇）4月15日，中国食品工业协会、中国烹饪协会、信阳市人民政府共同举办2023中国信阳菜产业发展论坛。中国食品工业协会副会长、河南省食品工业协会常务副会长陈振杰，世界中餐业联合会监事会副主席、中国烹饪协会副会长、名厨专业委员会主席孙晓春，中国食品工业协会副秘书长徐坚，市委常委、统战部部长曾辉出席论坛。

曾辉代表市委、市政府对出席论坛的各位领导和来宾表示欢迎。她说，近年来，市委、市政府坚持把信阳菜作为一个民生工程和朝阳产业来打造，持续推进信阳菜标准化、基地化、品牌化、信息化建设，着力打造千亿级产业集群。2021年，信阳提出实施“两茶一菜”产业振兴工程，2022年出台了信阳菜高质量发展实施意见，抢抓信阳预制菜产业发展新机遇，成功举办信阳预制菜品牌发布会和信阳预制菜产业论坛，一批预制菜产业呈现出蓬勃发展的态势，进一步叫响了“食尚信阳”品牌。

论坛上，与会专家学者和企业家就信阳菜产业发展进行了深入交流。同时，还举行了《中国甲鱼预制菜团体标准》制定启动仪式。