本报讯（蒋 磊）为进一步加强茶文化节期间餐饮食品安全工作，确保人民群众和游客“舌尖上的安全”，连日来，市市场监管局统一部署、强化举措，认真做好茶文化节期间餐饮食品安全工作。

近日，市市场监管局成立督导检查组，采取“四不两直”方式，先后深入新资福康达餐饮服务有限公司、维也纳酒店、中乐百花酒店、温德姆酒店等进行检查。每到一处，督导检查组都认真了解酒店对保障茶文化节餐饮食品安全工作准备情况，并对食品采购储存索证索票、从业人员健康卫生情况、食品制作加工和卫生情况、餐饮器具消毒和保洁、食品留样等情况进行现场督导检查。

随后，督导检查组组织召开了第31届信阳茶文化节餐饮食品安全保障工作推进会。

会议传达学习了市委、市政府关于第31届信阳茶文化节保障工作的要求；组织学习了《河南省重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》等文件；反馈了督导检查情况，并与有关酒店负责人签订了茶文化节期间餐饮食品安全保障承诺书。

会议充分肯定了各单位前期开展的茶文化节餐饮食品安全保障准备工作，并对进一步提高工作质量提出了具体要求。

会议要求，深刻认识第31届信阳茶文化节期间餐饮食品安全保障的重大意义,把做好第31届信阳茶文化节餐饮食品安全保障工作作为贯彻落实党的二十大精神，落实市委、市政府关于做好第31届信阳茶文化节系列会议精神的具体行动。各级市场监管部门和有关保障酒店，要进一步提高思想认识，切实把保障茶文化节各项活动期间的餐饮食品安全作为一项政治责任抓细抓实抓到位。要紧紧围绕今年茶文化节期间餐饮食品安全保障工作的新特点、新要求，坚决克服麻痹思想，进一步细化工作方案和措施，压实各方责任，严防死守，确保万无一失。