□本报记者 张方志

近年来，酱香型白酒越来越受到广大白酒爱好者的喜爱。随之而来，众多酱香型白酒也横空出世，在消费市场上角力竞争。此间，一款新酒脱颖而出，成为酱酒中的“黑马”，这匹“黑马”就是酣客。

今年3月11日是酣客品牌创立10周年之时。在此，本报记者采访了酣客君丰河南运营中心总经理、信阳市酒业协会常务副会长刘培刚，让他谈一谈这匹来自贵州省怀仁产区的酱酒“黑马”。

“酱酒新贵，靠谱酣客！”提起酣客，刘培刚以这样一句话表达了他对酣客的定义。

五年增长一百倍的产业奇迹，定义酣客新贵角色。那么，酣客新在哪里？“酣客坚持价值创新，‘重做’白酒。”刘培刚说，“酣客采用的商业模式FFC粉丝经济、社群经济，就是以消费者为中心，坚持用品质和服务把顾客经营成粉丝，让粉丝成为价值资产。所以，酣客离消费者最近，也自然最懂消费者。”

刘培刚说，最懂消费者的酣客创造了奇迹。据了解，自2014年3月11日创立起，酣客酱酒迅速抢占白酒市场，创下了“5年100倍增长、6秒卖一瓶酒”的产业奇迹，并产出诸如酣客半月坛、酣客家藏等口感绝佳、极具收藏价值的酱酒。

“守品如命”成就酣客金质口碑。刘培刚告诉记者，自品牌创立之初，酣客酱酒便以品质得人心、以认知赢天下，严格遵循端午制曲、重阳下沙的酿造规律，以产自仁怀地区的山地糯高粱酿酒，严选中原地区淀粉丰富的优质冬小麦制曲，历经九蒸九煮、八次加曲、七次取酒、四轮勾调和不少于五年的窖藏，最终得到一瓶不含任何添加物的高品质茅台镇纯酿。

“酣客酱酒有一个伟大的目标，这个目标用创始人王为先生的话说就是，以生产更多让消费者喜爱的产品来决胜未来，并最终实现推动纯粮酿造酒的复兴和提升中国白酒文化全球影响力。”刘培刚最后介绍。