韩文建

春天的茶山极具诱惑，几分新奇，更多期许，思绪伴着心儿早已飘荡于碧翠茶园，让人颇不宁静。

恰逢清明，春光明媚，在此充满活力的季节，与亲朋好友相约，茶园走走，山上转转，感受春的馈赠、茶的芳香。

浉河港，与水有关，与绿有关，也与茶有关，因此博得茶乡之美誉。这里气候温润，云雾缭绕，适宜种茶，得天独厚的自然优势，好像把季节也提前了，因此春比其他地方来得更早一些。正当城内垂柳吐芽之时，茶乡一带便脱了鹅黄的底子，透出丝丝的绿来，涂得秀山更加清新爽朗了。进入沿湖路，春把这里装点得如诗如画，几十里画廊翠意盎然。暖阳正当头顶，整个山乡都暖了起来，没有一丝风，只有鸟儿在丛林中婉转鸣叫。路边是茶园，茶园的高处是灌木林。鸟儿深藏在茂密的茶树中，而或从隔了茶园的灌木林里传来，鸟的鸣叫变得邈远而舒缓了，让人置身于幽僻的境地。

茶园莽莽，缠绕着一座座山，一道道梁，从沟底一直延伸到山顶，碧翠浓郁。这是最为壮观的茶园了。山野空旷，清泉潺潺，鸟儿鸣叫得更加悦耳动听了。嗡嘤采花的蜂蝶、采茶姑娘清唱的小曲飘荡在翠绿的茶园里，梦一般如醉如痴。从沟底盘旋而上的一条村村通公路，似茶园的袖边，点缀了这方幽处。

茶园是一畦畦的，茶树挨着茶树，参差错落的茶园勾勒出自然圆润的曲线，在茶园图锦上绣织的美丽亦然。修剪过的茶树拘束而谨慎，显得教养十足，彬彬有礼，似士兵列队，整齐轩昂。滋生了一冬的茶树，生出宽厚深绿的茶叶，把剪的刀痕遮掩了起来，露出浓郁的绿，沁人的香。枝丫上露出雀舌般的新芽，嫩得腻人，翠得欲滴。还有刚冒尖的苞芽，丰韵而富有情调，似孕妇安详而满足。茶园里有几位采茶工，细心地寻找着茶树的新芽，把雀舌般的嫩芽，轻轻摘下，虔诚地放入竹篮中，鲜嫩的茶叶如趴伏在篮底的绿虫，密密麻麻得让人心醉。

茶园一天一个样、似幻化的魔术，先一天刚生出的新芽，第二天便张开了小嘴，第三天就长得认不出是前两天的苞芽。时间的脉搏在此显得如此鲜明，仿佛每一分每一秒都在敲动茶的心弦，触及生命的律动，催生新的力量，让人奋进前行。

春风解恼诗人鼻，非叶非花自是香。为了亲身感受那新茶的清香，更为了体验当一回采茶女。我一手拎着塑料袋，一手伸出两个沧桑老手，对着绿叶中探出的嫩芽尖儿掐去。于是，细细的叶芽，慢慢从指尖落到手心，再从手心落在塑料袋。一个个嫩芽娇艳欲滴，散发着一股自然的气息和迷人的幽香。采到兴致正浓时，随手摘一片嫩叶嚼在口里，有些甜丝丝的，带着馨香，带着芬芳。难怪欧阳修早就说过：“纵情山水间，茶亦能醉人。”

眺望漫山遍野的茶园，山山岭岭嫩绿的茶叶，远远望去绿油油的一片，青翠欲滴，好像只用绿色渲染不用墨线勾勒的中国画那样。置身于茶海，空气中立刻流溢出一股特别淡雅清新的味道。

采茶是一种季节性劳作，从清明前后开始采摘，立夏后的茶称为夏茶，以前的茶称为春茶，谷雨前采摘的品质最好，为上好的茶叶，采摘期只有半个月，特好的茶采摘期于清明前后只有一个礼拜左右，因此每年这个时候是茶农最忙的时候，他们没有白天黑夜之分，没有今天明天之分，没有男人女人之分，采茶人总是披着晨露出发，踩着星星回家，没有浪漫可言，没有优雅可说，他们所说的最多一个字“累”。我不知道酿一杯蜜，蜂要飞多少花丛；我知道这一斤茶叶有五万个芽头，也就是说一双手要在枝头采摘五万次，才能制成一斤干茶，这是怎样的手？

一双能手，也是一双巧手，双手在枝叶间舞动，眼在园里飞，指在枝上飘，一叶叶细芽飞入篓中，霎时间，茶篓中的绿满了溢了。

没有采茶舞曲的欢快，只有生活的忙碌，大大小小的手，老老少少的手，没有诗情，没有画意，这双手不会写诗，不会抚琴，不会敲键盘，它可以舞动铁锹，挥动镰刀，攥紧岁月的风霜，温一壶生活的老酒。它可以放下笤帚，升起炊烟，献上一份香喷喷的日子。这一双双采茶的手，采摘着心头最美的春天，写着心头最美的怀想。风阻隔不了，雨阻隔不了。一年要出产多少斤茶叶，又有多少双手多少次的采摘，谁能知道？

朋友领我们进入宁静的村子，有几位老人坐在院落里，静静地享受着春天的赐予。这里没有围墙，所以院子显得宽敞而自然，好像大家都拥有了博大的春色。朋友从茶叶加工房叫出了妻子，把刚加工的一点新茶给我们泡上，刚炒出的新茶，发着热，散着扑鼻的香，翠绿而晶亮，透过茶杯，淡淡茶叶在杯底飘香，茶叶在水涡间慢慢地舒展、欢欣、淡雅清新，一缕细细白烟在杯口升起，香馥若兰，浓香沁入心脾让人忍不住深呼吸，想吸纳这份独特的香气。

我端起茶杯，吹了吹，茶水渐渐呈淡淡绿色，轻轻地呷了一口，清清的茶水，馥郁的甜香，真有一份唇齿留香的畅快。喝一杯新茶，听万籁之声，览春天茶园，清新而爽朗，愉悦之情油然而生。云雾山中的灵性，慰藉意念的期许，使诱惑溢满心间。

明前茶是茶叶中的上品，不同品种、不同采摘时间、不同炒制技术都会影响茶叶的质量，从而影响茶的价格。朋友的家就在山清水秀的车云山，这里空气清新、雨量充沛、土壤肥沃，所产茶叶色泽绿润，香气幽雅。茶叶的灵气来自大自然，茶是植物中的精灵：吸天地日月精华，享清风雨露滋润，经人点化，凝结成独有的味道。喝明前茶就是尝鲜，这第一口茶究竟好在哪？朋友说，茶叶最主要的营养成分，就是茶多酚和氨基酸。而绿茶中茶多酚比红茶、普洱中的茶多酚含量高出3倍。从营养成分来说，明前茶中的营养元素相对雨前茶较少，因为它生长期和光照期短，叶片选择也过于细嫩，茶色清淡。而雨前茶叶片相对较厚，包含的茶多酚、氨基酸以及其他微量元素更多，例如茶多酚的含量就比明前茶高30%左右。只要制作工艺好，雨前茶的色香味会比明前茶更加浓郁。故有“明前茶，贵如金”之说，而清明后谷雨前采制的雨前茶，与明前茶采摘期相隔不过半月，价格却相差几百到上千元。

清明时节雨纷纷，好茶溢香慢慢品。茶在很多人的生活中有着举足轻重的地位。无论四季，无谓风雨，只要一杯茗茶在手，细细品来，多少心情都可以慢慢沉淀在那一杯茶香四溢的茶水中。

茶是一种情调，或忧伤，或奔放，或怡然，或激越，用什么心情去品味，就能感受什么样的情调；人生也是一种情调，或低调，或张扬，或消沉，或奋起，看你用什么样的心态去面对。

有人说品茶悟人生，对于茶，我接触虽说有些年头，至于“说茶论道”根本就是门外汉，所以不敢赘述。

说泡茶吧，泡茶讲究的是心境，其实并不在乎茶叶优劣，因为泡茶是动词，主要是动作上的活计。只要动作到了，心到了，也就算泡茶的意思到了，喝不喝倒在其次。所以也可以说泡茶不是为喝茶，享受的是泡的过程。从人生的角度上来说，也就是做某件事追求的是尽力了就行，不一定要臻于完美。倒茶也有讲究，壶嘴倾倒之间水垂一线，不满不溢，“倒茶不满则不溢，倾杯成空则无忧。”俗话说“倒茶七分满，做人留一线”“路径窄处留一步，与人行”就是这个道理。

正所谓茶中有道，道中有茶。

从茶中品味人生，就如同品茶时的三种境界。刚开始有清苦之味，寓意人生的苦境。面对苦境，只能学习忍耐，在岁月的长河中慢慢品出茶的清香，体味生活的原汁原味，认清人生之旅的艰辛而对人生有一个深刻的认识，从而奠定对未来美好生活的信念。茶从嘴过，苦去甜来，此也寓意人生经过岁月的浸泡和困苦的煎熬，幸福的种子开始发芽、成长。这是对勤劳的肯定，给付出的回报，让你产生一种在品尝胜利之果实时感受到人生的快意。茶进肚子，嘴中回味，此已进入第三种境地，即清香回味。这也寓意着人生的淡静，苦苦甜甜就像一部交响曲汇进我们的一生。

我至今向往，并渴望闻茶香酣然、践茶道而升华，云雾山中，染一身醉绿；峰高水长，沁一季茶香。