□本报记者 周亚涛
元宵节临近,汤圆成为市场热销商品。昨日,记者走访我市多家商场超市了解到,各种口味的汤圆销量倍增,传统口味的汤圆依旧是市民首选,而低糖无糖类汤圆、粗粮口味汤圆、水果味汤圆等新品种也很受消费者欢迎。
走访中,记者看到各种品牌的汤圆整齐地摆放在商超冰柜显眼的位置,精美的包装伴着丰富多样的口味,每袋汤圆的价格在6元到20多元不等,与往年相比价格相差不大。
“现在卖得比较好的是传统黑芝麻、花生等口味,一些粗粮品种也受欢迎,年轻顾客选择水果和坚果味的比较多,还有彩色的小汤圆比较受小朋友喜欢。”浉河区东方红大道一家大型超市的工作人员告诉记者。
记者在走访时也了解到,为迎合健康的消费理念,不少品牌商家推出了小包装和低糖无糖的汤圆。在浉河区湖东大道一家超市里,一款大黄米汤圆吸引了不少消费者购买。该汤圆以大黄米入皮,保留了黄米的醇香,因为低热量味美,所以深受大家的喜爱。还有传统的黑芝麻汤圆经过改良后,原材料由木糖醇代替蔗糖,实现无糖和代糖的消费需求,在保持汤圆甜度的同时满足大家对健康的追求。
除了超市的品牌速冻汤圆热销外,传统手工制作的汤圆也受市民青睐。记者在浉河区申碑路一家商店门口看到,不少市民前来购买手工制作的老式汤圆。“汤圆还是传统黑芝麻馅的好吃,口感香糯,从小吃到大,十几元一斤,也不算贵。”市民王女士告诉记者。
汤圆虽然好吃,但是一次不能吃多。市中医院李医生告诉记者,汤圆皮原料主要为糯米,淀粉含量高,馅料加上了糖、花生、芝麻等,含糖高、热量高,应控制食用量。同时要减少其他主食的摄入量,选择低脂高纤维的食物搭配食用,消化不良人群、老人和儿童更要注意食用量,避免造成消化不良。
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