韩强毛 韩 珏
(接上期)
“春临农家”
许秀青是田铺大塆第一个开农家餐馆的,是村党支部书记韩家旭做工作帮助她开起来的。田铺大塆三色农耕园艺农民合作社与上海蔓乡旅游投资管理公司签订打造创客小镇协议后,田铺乡党委书记邵燕敏锐地意识到,随着创客们到田铺大塆开办各种特色小店,游客们也会慕名前来,到时田铺大塆的民宿和餐饮业也会随之红火起来。但目前还没有一个在村里开餐馆的。邵书记让韩家旭物色一个家里比较困难,又有点厨艺的人家,开一家农家乐,起个带头示范作用。
韩家旭也是本村人,对村里每个家庭的情况了如指掌。他想到了许秀青。许秀青的儿子儿媳都在外地打工。她在家里照顾身体刚刚恢复的丈夫,还有年幼的孙女,由于前几年许秀青丈夫遭遇车祸,欠下了二十多万的债务。许秀青虽然年过半百,但身体挺好,做事干净利落,炒的一手好农家菜。韩家旭找许秀青说明来意,许秀青却不愿意干。
许秀青和韩家旭平时很熟,说话也就很直接,许秀青说:“你让我在家开农家乐,那谁来吃呢?”韩家旭给许秀青讲塆里是省级美丽乡村试点,塆里还正在紧锣密鼓做着打造创客小镇的一切工作,客源很快就会有的。许秀青说:“那还不得等个几年,到时再开饭店也不迟呀。”韩家旭觉得一两句也给她说不清楚。为了打消许秀青的顾虑和开阔村民们视野,韩家旭亲自带领许秀青和田铺大塆能干些活的村民到郝堂村去参观。
郝堂村位于信阳市平桥区,四面环山,跟田铺大塆的地理环境差不多,是典型的山区古村庄。但郝堂村却是全国第一批12个“美丽宜居村庄”示范村之一。
从田铺大塆到郝堂村开车近两个小时。韩家旭领着许秀青等村民到达郝堂村,都快十一点了。郝堂村路边已经停了好些车,好些游客在村边的景点拍照和游玩。韩家旭特意找个导游介绍情况。导游说:“郝堂村主要是以农家乐和民宿为主,吸引到这里的游客,除了欣赏村庄美景,就是品尝乡村特色美味,有的还在这里住上一两个晚上,体验村庄别有一番的情调。”接着又领着大家参观了一家家大小不一的农家乐。基本上每家农家乐都已经有游客在那里喝茶、闲聊或玩扑克牌。临近中午,韩家旭准备找家农家乐吃饭,结果找了几家都是客满,没法接待,有一家说要等上半个小时的样子才有位置。韩家旭在等待的这段时间当着许秀青的面同服务员说话,服务员如实说游客来这里吃饭基本上都是满满的,节假日会更多,来晚了连坐的地方都没有。韩家旭趁着等吃饭的机会,单独对许秀青说,郝堂村的地理环境同我们田铺大塆差不多,都是豫南山区古村落,没开发美丽乡村旅游前,同我们村一样比较落后,后来平桥区和这个乡的领导请了专业规划设计团队才打造出这个适合旅游的美丽乡村。而我们那里县和乡领导还是请当年在这里规划的设计团队,为田铺大塆打造适合旅游的美丽乡村。很快就会像这里一样,愁的不是没有游客来吃饭,而是游客太多接待不了。韩家旭还如实说其实这是乡领导的意思,看你家很困难,你又烧得一手好菜,想让你通过开农家乐,尽快脱贫富起来,同时给村里人起个示范引领作用。
韩家旭也是一名红色家庭出身的后代,受家庭影响,1981年高中毕业后,他选择了报名参军。退伍回乡后,当时很多人都外出打工,韩家旭却选择一直耕耘在家乡这片热土上,为村民办了许多实事和好事,大家都很信任他。许秀青觉得韩家旭讲得有理,还有郝堂村开这么多农家乐都忙不过来,自己在田铺大塆开一家农家乐,客源应该没有问题。于是便答应了。
乡里领导考虑许秀青的困难情况,决定免费给她家改造院子。在韩家旭的具体帮助下,许秀青将自己家的房屋进行改造升级,使改进修缮后的房子达到开农家乐的标准。许秀青很顺利地在田铺大塆开设了第一家农家乐,取名为“春临农家”。2015年8月开业的那天,为了鼓励许秀青带头开好农家乐,开业的第一桌饭,是邵燕领着几个乡干部和村干部自己掏腰包来吃的。虽然这年底许秀青只挣到700元钱。但许秀青已经发现外面来了好些人到田铺大塆租房子开特色小店。许秀青明白到这里旅游吃饭的客人也会很快到来。
真如许秀青预测的这样,2016年春节刚过,就陆陆续续有游客到她的饭店吃饭了,节假日游客明显多起来。有个假日,许秀青从上午11点就在厨房忙开了,熘、炸、炒、蒸、炖,一直干到下午4点多,手都没离开过锅铲。老两口忙不过来,许秀青就打电话让儿媳妇辞职回来帮忙。许秀青的儿子韩春让妻子吕敏请几天假回去看看,要真像母亲说的在家门口就能挣到钱,再辞职也不迟。吕敏一回家就被这里的变化惊住了,村里开了很多特色小店,真是一步一景,整个村子干净整洁,游客们在村里拍照或游玩。不到吃饭点就有人来饭店占座,不然怕到点了没有位置。吕敏毅然辞职回家帮忙。这年许秀青不仅还清了债务,还略有结余。2018年游客们越来越多,韩春也辞去了每月7000多元工资的工作,回来同父母和妻子共同经营这家餐馆。这年许秀青一家开农家乐收入30多万元。年底,许秀青被田铺乡评为“创业示范典型”,这是许秀青人生中获得的第一项荣誉。许秀青非常珍惜,她将奖杯奖状摆在了堂屋最显眼的位置。村民看开农家乐能挣钱,接着又相续开了英子饭店、近水楼台、田园小居等8家农家乐。2020年7月10日,田铺大塆上了中央电视台《新闻联播》,着重介绍了小小古村落焕发出新生机的事迹,联播里讲了土生土长的许秀青开了这个名叫“春临农家”农家乐的小故事。从这以后,“春临农家”也成了网红打卡地。 (未完待续)