□张恩琪 余华斌

“2015年以来，面对国内经济调整、严控三公消费等酒店服务业消费市场转变，我们克服资金紧张、成本上升等种种困难，在平桥区供销社的正确领导下，内抓管理，外树形象，面向大众消费市场，积极主动调整与应对，通过全体员工的共同努力，连续保持经营收入稳定、盈利增长，年度目标考核优秀，企业品牌建设提升。”昨日，信阳龙潭大酒店总经理、党支部书记吕万军说。

信阳龙潭大酒店是由平桥区供销社投资兴办的国家旅游三星级饭店，也是信阳市唯一家由县区级供销社投资兴建的三星级饭店。由于企业在经营管理方面成效明显，龙潭大酒店先后被评为河南省餐饮明星企业、河南省餐饮百强企业、河南省餐饮优秀企业、信阳市文明旅游先进单位、信阳市及平桥区供销社系统先进单位，也是信阳市首批养生特色菜品牌示范店。在2015年全市旅游饭店服务技能大赛中，龙潭大酒店代表队获得了团体第二名及最佳组织奖，2016年获得团体第一名、最佳组织奖及前厅接待第一名、第二名的全市最好成绩。

作为省重点餐饮企业、市饭店协会副会长及浉河区食品行业协会餐饮业分会会长，吕万军与酒店管理团队一道坚持严把食材原料关，专注做好特色信阳菜，积极配合我市打造“中国信阳美食名城”和信阳菜的宣传推广活动，顺利申报并成为我市首批信阳菜特色推广示范店。

为提高全员业务技能及服务水平，吕万军每年都对员工进行操作技能培训，举办酒店服务技能大赛，对技能标兵进行奖励，并纳入后备管理队伍，着力提高员工业务素质。在吕万军的精心管理下，信阳龙潭大酒店自开业以来未出现任何服务质量问题及安全事故，受到平桥区供销社领导、平桥区相关职能部门的好评；年平均接待会议团队160多次及宴席包桌200多场；每年员工拾捡客人现金数万元，并如数归还，拾捡并归还客人手机等贵重物品近百件。

身为信阳市星级饭店评审员和首届信阳市旅游饭店服务技能大赛西餐评委组组长，吕万军自1996年参与龙潭大酒店筹备工作以来，先后在星级饭店担任多个部门经理，曾两次到郑州黄河饭店进行酒店服务与管理培训和实习，并受委派负责带领管理团队先后对新县宾馆、固始华阳湖宾馆及部分景区内的数家星级饭店进行委托管理。2004年至2010年在新县宾馆任总经理时，他曾负责组织接待过贾庆林、贺国强、李蒙等党和国家领导人，从未出现任何接待服务及安全事故，并受到中央接待办和省事管局的表扬。

作为酒店党支部书记，吕万军能够做到严于律己，以身作则，从不介绍自己亲戚到酒店工作或发生业务，节假日基本坚持工作，常年24小时手机不关机，始终把企业利益放在首位，团结带领酒店员工认真踏实做好企业的各项经营管理工作，确保企业健康持续发展。他还先后3次为汶川地震、病困群体捐款8000元。

在上级领导的关心及酒店员工的帮助下，吕万军先后被评为2015年信阳市供销系统先进个人、2016年平桥区供销系统先进个人、2012至2017年度信阳市平桥区劳动模范、2017年度河南省餐饮业优秀个人金鼎奖、2018年信阳餐饮突出贡献奖、并被推选为河南省旅游饭店协会理事、河南省餐饮与饭店协会常务理事、信阳市餐饮协会副会长、浉河区食品行业协会副会长兼餐饮业分会会长。

作为一家由县区级供销社投资兴办的企业，龙潭大酒店自1998年开业至今已经走过21个春秋，由初期资产6000多万元的企业成长为现在资产过亿的中型企业，先后安置供销系统及社会下岗职工2800多人，累计上缴利税3000余万元，在供销社领导的正确领导以及全体员工的共同努力下，保持了较好的发展态势，受到了主管部门和消费者的认可。

面对以往的成绩，吕万军说：“这一切的成绩都离不开党委、政府及供销社各级领导的关心支持，离不开全体员工的共同努力。在感恩感谢的同时，我明白身上的重担，更深知自身仍有许多的不足与缺点需要改进和提升，今后将不忘初心，以身作则，再接再厉，不断进步，与全体员工一道提升酒店经营业绩与品牌形象，早日实现提质升级，共创新时代龙潭大酒店美好明天！”