娃娃菜是一种“超小白菜”，富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

材料：

娃娃菜3棵，五花肉1小块，洋葱半个，红辣椒、绿辣椒、姜、蒜适量。

做法：

第一步：将娃娃沿着叶子切成条、五花肉切片、洋葱切成丝、红辣椒切段、绿辣椒切段、姜蒜切小片备用。

第二步：先在干锅中抹少许油，然后将洋葱铺在锅底。（因为是干锅，吃的时候还要在锅下烧酒精炉，所以洋葱不需要煮熟。如果不用干锅，可把这一步省了。

第三步：锅中放入适量的油，油热后将五花肉放入锅中煸炒。

第四步：五花肉煸炒变色后，往锅中放入1勺郫县豆瓣酱煸炒出红油。

第五步：将姜片、蒜片放入锅中煸炒出香味。再将红、绿辣椒放入锅中煸炒。

第六步：将娃娃菜放入锅中煸炒。

第七步：调味。往锅中放入2勺生抽、1勺白糖、半勺盐煸炒。出锅前再放入一点点鸡精提味即可。（因为还要加热，所以娃娃菜不用炒太长时间）

第八步：将锅里的娃娃菜盛入干锅中即可加热食用。