□张 勇

人生在世，最大的事，莫过于先解决温饱，因此，也就有了“仓廪实而知礼节”的古训。

放眼当下，物质生活极大丰富，从家庭到饭店，餐桌上无所不有，在觥筹交错中，传统的餐饮文明礼仪往往被抛在脑后。其实，在灯红酒绿中的言谈举止，不仅体现一个人素养，更是一个社会是否文明的标志。

首先，在餐桌上要懂得谦让。长者为先，既是尊重，也是品德。平时朋友聚会时，无关乎官职、贫富，理当让长者入座上席，按长幼有序排位，方显道德餐饮礼仪。其次，在与长者碰酒时，自己的酒杯应稍微低于长者的酒杯，才是谦谦君子。再次，在宴席上，长者没有动筷子时，切忌拿起筷子在菜肴上夹动；长者夹菜时，不要没有眼色地转动转盘，使人感到轻狂。

俗话说，沉默是金。在餐桌上，切忌当着众人的面大声喧哗，高谈阔论，抢人话题。要善于倾听，耐心听完别人的表达，尔后给出中肯的赞许或合理的建议。在向长者敬酒时，既要恭敬又要适可而止，不要强人所难，让人难堪。酒终人散时，要让长者先行，并主动与长者握手道别。

华夏五千年，餐饮礼仪文化从周朝开始一直延续至今，成为中华文明璀璨的瑰宝。在新时代的今天，人人都应成为传播餐饮礼仪的使者，让中华文明发扬光大。