本报记者 王博

种田有把式，做工讲手艺。

你看过四柱线麻花吗？你听说过花生米可做8样菜品、一根油条挂面需要16道工序吗？

昨日，记者在光山县南向店乡环山村不仅一饱眼福，而且听到一串串好故事。

当天，河南省文艺志愿者协会走进光山县，欢庆首届“中国农民丰收节”暨光山县文艺志愿者“爱光山、加油干、奔小康·我们一起过中秋”活动在此举行。沿街一字排开的农产品让人目不暇给：红薯温情、青虾欢快、面点出彩……

好故事就来自这些农产品——

今年49岁的李绪明的展位上有薄脆、麻饼、月饼、麻花——那麻花不是两根线、而是一种四柱线的呢。他说这种手艺活已经相传5代人，现在用机器和面省力多了，年销量30多万斤，产品销往上海、武汉、安徽等地；他撸撸袖子说，家传的手艺中能将花生米做出8种菜品。

手艺是实践的结晶，更是智慧的体现。没想到普通的油条挂面还能受到新加坡、韩国的客户青睐。来自黄畈村的缪学锋展出的油条挂面，看似简单，细听有戏：从和面到包装有16道工序，仅盘条就得3道，其中第一道是面条，接下来两道工序才能掺油；做工时要选择有太阳的天儿，阴雨天不能做。这样做出的挂面细而软，煮着吃不用放油。他说这手艺已经传了3代人。

任何手艺都有时代的印记。程星罡是远近闻名的“电商小伙”，他展出的咸豇豆、臭豆腐卷等都是当地腌制的产品。他说自己大学毕业后在郑州开网店卖衣服，2015年回乡干起了电商，专营当地土特产，仅臭豆腐卷每天能销几十袋，农家臭豆腐卷竟然在网上“香”起来。

该乡党委书记汪年旺告诉记者，首届“中国农民丰收节“，恰逢改革开放40周年有着特殊的意义，农民在自己的节日上展示产品、传承手艺，乐翻了天。

正是如此。在一个小村，展位就有30多个、1000多人参与。农民展露的笑脸上不仅是丰收的喜悦，更是对美好生活的向往。