很早以前，息县夏庄等地到处是荒坡、沙丘，不产大米。人们以草子、树皮充饥。当地有个叫肖南子的年轻人，7岁死了母亲，12岁失去了父亲。乡邻亲朋劝他远走高飞另谋生路。可是肖南子酷爱故乡，立志继承父亲的遗志。他打井寻水，耕地点种庄稼，以改变家乡面貌，救济乡亲。他不顾酷暑严冬，历经艰难，一连打井8年不成，但是感动了身在天庭王母身边的百花仙子。

百花仙子乘月光飘然而下，相助于肖南子，在共同劳动中，百花仙子被肖南子的勤劳善良的美德所感动，二人互敬互爱, 后结为夫妻。双双经过七七四十九天，终于打出了一眼水井。此井直通天庭瑶池，泉水源源而来，清澈甘甜，浇得砂石变黏，枯草泛绿，鸟语花香，一改旧颜。百花仙子又从身上取下素绢，向空中轻轻挥动，霎时100个仙子乘长风驾彩云飘然而下，来到百花仙子身旁。这100个姑娘是百花仙子的姊妹。这中间有月季仙子、茉莉仙子、桂花仙子、菊花仙子、玫瑰仙子、牡丹仙子。百花仙子诉说了凡间的情景和自己的意愿，姑娘们无不为之感动，纷纷将自己佩戴的一颗珍珠献出来作为下地的种子。百颗珍珠，百个心意，银光闪烁，各放异彩。因为这些珠子平日为各个仙子所佩戴，所以都渗透着各种花儿的芳香。百花仙子收作一盘，顿时香溢十里，经久不散。然后，众姑娘把这百颗珍珠撒播在地。

不久，绿苗破土，拔节上长。这禾苗由于是以珍珠为种，瑶池水浇灌，又有众位仙子的香粉、香汗所滋润,果实成熟后颗颗赛似珍珠，香气扑鼻。乡亲们载歌载舞欢庆丰收，感谢肖南子、百花仙子为乡亲们造福。

谁知天有不测风云。天上王母得知此事，十分恼怒，欲收回百颗珍珠，拆散肖南子、百花仙子这对恩爱夫妻。命风婆吹毁第二年的香稻丸幼苗，肖南子、百花仙子顿遭灾难。百花仙子被风婆掳向空中，这时她拋下素绢。那素绢渐渐下落，由小而大，最后整整盖住这块方圆十几里的土地。

大劫之后，肖南子和乡亲们已不知百花仙子的去向。至今，香稻丸就生长在这么大一块土地上,向外移种，稻如普通之稻，毫无香色。（屈万新）