本报讯（记者 张军锐）高考即将来临，为切实保障考试期间广大师生饮食安全，日前，市食药监局在全市全面启动高考食品安全专项保障工作，市县联动，周密部署，多措并举，全力确保高考期间师生饮食安全。

提前介入，消除安全隐患。该局以考点学校食堂、考生食宿酒店为重点对象，提前对供餐单位开展专项检查，要求供餐服务单位全面落实食品安全主体责任，严格执行原料采购索证索票、进货查验等制度，做好餐饮具清洗消毒和食品留样等工作。同时，还对考点周边食品经营单位进行拉网式检查，全面排查食品安全隐患，对检查发现的问题，当场依法处理，责令整改。目前，共出动执法车辆50余台次，检查餐饮服务单位240余家，下达责令整改通知书60余份。

加强宣传，增强防范意识。该局对餐饮从业人员开展考前食品安全专题培训，进一步增强供餐单位食品安全责任意识及广大师生饮食安全防范意识。发布高招期间食品安全消费警示，通过报纸、电视、微信公众号、门户网站等平台进行广泛传播；在考点附近醒目位置张贴食品安全提示，提醒考生注意食品安全。

快检先行，及时排除问题。该局安排工作人员对高考期间每餐次食品原材料进行快速检测，重点对肉制品兽药残留、蔬菜农药残留等进行快检，发现问题苗头，及时撤换菜品，确保食材绿色安全。

制定预案，做好应急值守。该局制定食品安全应急预案，做好突发事件应急处置准备工作。严格落实领导带班制度和工作人员24小时值班制度，确保投诉举报信息渠道畅通，突发事件得到及时妥善处理。高考期间，采取全程监督的方式，监管人员进驻考生入住的酒店和学校食堂，全天候开展食品加工从食材采购到学生供餐的全面监督，为高考考生的食品安全保驾护航。