春季吃什么养生?春季是养生的大好时节，气候温暖适中，万物生机萌发，气候多变，乍暖还寒。那么春季如何养生呢?春季养生中饮食的部分也是相当重要的，今天小编为读者们送上一份春季食谱——红油焖春笋。

食材：春笋250g、莴苣80g、盐3g、糖3g、料酒1大勺、鲜抽0.5勺、鸡精1g、红油0.5大勺、麻油5滴、红辣椒1个。

做法：1.准备食材，春笋去壳洗净，切条。莴苣去皮洗净，切条。

2.锅里放一大碗水煮开，放点油，把春笋倒入，煮3分钟捞起。

3.锅里油热，放下春笋煸炒3分钟左右。

4.倒一小碗开水，放糖、鲜抽、料酒，大火煮开，小火10分钟。

5.放入莴苣，大火煸炒至汁浓稠，放些盐、鸡精煸匀。

6.放些红油煸匀，盛出滴上麻油，用红辣椒装饰即可。