李小然

近日，南湾湖风景区持续开展以“文明用餐 节俭惜福”为主题的“文明餐桌”行动，营造文明节俭的社会氛围。（见《信阳日报》8月1日第一版）。

早在几年前，信阳就开始开展“文明餐桌”行动。这项旨在杜绝餐饮浪费、倡导节约用餐的活动，既涉及所有市民，政府机关也负有引导、督促的责任。相关部门适时组织开展“文明餐桌”活动，无疑是十分需要，而且是应该坚持下去的。

“文明餐桌”行动持续开展，才能收到持久的效果。“文明餐桌”行动不仅仅是简单地提倡“不剩饭，不剩菜” ，更是借此倡导一种科学、理性、健康的生活方式，营造“勤俭节约、文明消费”的良好社会风气。这样长远的目标，显然是不可能通过一段时间的突击管理的方式实现。“文明餐桌”作为一种现代社会风尚，其最终的形成，需要有长期坚持的耐心，有长期做下去的思想准备和行动计划，并付诸现实的行动。

推进“文明餐桌”的持续开展，需要盯住每一张餐桌，让文明首先从餐桌上体现出来。让人欣慰的是，经过实践，信阳很多餐馆和市民已经主动有意识地参与到“文明餐桌”行动中来。有了广大市民的积极配合，相关部门就能取得事半功倍的效果，“文明餐桌”行动就会不断深入进行下去。

不断深入推进“文明餐桌”的开展，是行小善、积大德的过程。只有坚持持续发力，才能真正营造餐饮文明、绿色消费氛围，才能促进整个社会良好新风尚的形成。