韩浩 朱丝语 蒋宗南
“没想到第一年种紫薯就这么受欢迎，刚从地里拔出来还带着泥巴，就被早已守在地头的买家成车成车地拉走啦。”昨日，在淮滨县王家岗乡王家岗村成涛种植专业合作社，随着红薯起垄收获机来回作业，颜色鲜亮、形状饱满的紫薯从土层里纷纷 “冒了头”，农户们忙着分拣、搬运、装车，干得热火朝天。
紫薯是近年来餐桌上极受追捧的营养粗粮，除了具有红薯所含的营养外，还富含硒元素和花色苷，能清除体内自由基，抑制癌细胞的生长，预防癌症的发生。敢为人先的90后王成涛正是看中了这一点，才决定在家乡首个尝试种植紫薯。
从省农科所引来脱毒品种，王成涛带着年轻人的闯劲在自己的 “一亩二分地”里开始了试种。今年6月，试验成功的王成涛在王家岗乡承包了70亩地，种上水果型紫薯、红皮白心春薯和黄皮黄心薯三种红薯。合作社又吸纳了本村12户社员，总种植面积达到100余亩。
“紫薯一亩地产量在8000斤，收购价1元/斤，一亩纯收入在6000元左右。靠着这些紫薯和红薯，一年下来就是40多万元，我就指望着它们奔小康呢。”谈起薯类种植，王成涛觉得浑身有使不完的劲儿。从留意紫薯种植的那天起，他就与紫薯、与土地“交上了朋友”，人手不够时，王成涛开着旋耕机亲自上阵；遇上难题时，他一趟趟到外地取经，一定要将问题化解。慢慢地，打开思路的王成涛开始在紫薯种植上闯出了自己的一片天地。
如今，成涛合作社逐步发展起来了，怎样使土地“生”金，让全村父老乡亲的钱袋子鼓起来，是这位“紫薯CEO”每天都在思索的。尝到甜头的王成涛打算近期就着手扩大紫薯的种植规模，逐步探索紫薯深加工，让紫薯种植在家乡“红”起来。
