听说……

本报见习记者 胡庆芳 文/图

听说某某辞掉“铁饭碗”开了家客栈；

听说某某离开公司创办了工作室；

听说某某离开从小到大生活的城市去云游世界了；

听说某某并没有听从家人的安排而选择了“志同道合”的伴侣……

大家每天都在听说着，也被听说着。每每听说着他人的种种“壮举”，我们唏嘘不已、一番感叹后，依然默默地按照朝九晚五、两点一线的生活轨迹，日复一日、年复一年直到这一生老去……

而在这个城市中，总有那么一群年轻人，他们不服输、不妥协。他们拥有勇气与力量，向世俗说“不”！他们就是我们听说的那些人。

你听说过一个叫“听说主题火锅”的吗?

听说主题火锅是一个家庭式餐厅，里面有三室——“超级玛丽”、“迪斯尼米奇”、“美式风格”和一个温馨干净的大厅。

记者带着这些道听途说，走进了这间家庭式布局的听说主题火锅店。

采访得知，听说主题火锅是两个姑娘的创业小屋，也是大学一毕业就展开的小事业。1988年出生的西安姑娘皮皮，从大学时期就吃遍了西安的大街小巷，尤其热衷于火锅。而1990年出生的姑娘小北，也是一个火锅狂热者。

两个小吃货，吃到一起来。也许是志同道合，皮皮和小北顺其自然成了好朋友和战略合作伙伴。不拘于困在格子间里，趁着年轻想做点自己喜欢的事。二人大学一毕业，就合计商量着开了这家听说主题火锅店。

万事开头难。谈天说地容易，倘若真的开一个店并非那么简单，前期的困难可想而知。两个小姑娘，尤其皮皮是西安人，如今远离家乡来信阳创业，其父母自然反对。而作为学习工笔画专业的小北，看起来内敛安静，可是面对父母的强烈反对，弱小纤细的姑娘却表现出坚定的信念和巨大的能量，即便父母反对，二人还是依靠朋友和平时积攒下的钱筹备了创业的第一桶金。

刚开始设计房间时，皮皮和小北两人想做出三种风格，供年龄层次不一样的顾客就餐。皮皮告诉记者，“90后”和儿童喜欢米奇，而超级玛丽更是很多“80后”的儿时回忆。作为美式风格的这个房间，简单大气，更适合享受宁静的顾客来此用餐。

看着这些超级玛丽，记者脑海里不禁浮现了儿时与父亲一起打游戏机的快乐场景……

参观完听说主题火锅的三室——“超级玛丽”、“迪斯尼米奇”、“美式风格”和一个温馨干净的大厅后，记者提议进厨房瞧一瞧。皮皮告诉记者，他们每天都会邀请顾客参观厨房。因为他们深知做餐饮这一行，厨房干净和食材新鲜是多么重要。

来听说主题火锅店吃过的客人可能会感觉到，身上的火锅味不重。因为这里的火锅底料并不从市面上购买，每天的高汤都是早上开始用大锅慢炖。汤底新鲜，小酥肉虾滑等都是自己做的，经常摸索着去做新菜品，每个配菜都是她们亲力亲为。

记者问她们:“在一个不乏各类美食的闹市区，这样一家小店开了一年多，至今每晚依然有很多人过来，秘诀是什么?”小北想了想，告诉记者:“可能是善良吧，做餐饮的人一定要善良。”

记者那天去采访时，正巧在电梯里看见皮皮带着一个小狗，随口问道:“好可爱的小狗，你养的吗?”皮皮笑呵呵地说:“这是我们捡来的流浪狗，客人很喜欢它，很乖。虽然我们做餐饮，养在店里会引起一部分客人的误会，但我们还是决定放在家里养它。”

记者与听说主题火锅店里的几个姑娘聊天，但始终分辨不出哪些是皮皮的朋友，哪些是员工。皮皮说:“这里没有老板，也不喜欢让大家称呼我们老板。这儿是一个家，大伙儿一起吃饭一起工作。”

采访结束后，皮皮和小北的故事始终印记在记者脑海里。两个姑娘如同向日葵般，真诚开朗。对于人生，她们不做无谓的担心，也不去茫然的找寻，只是在用一路的坚持和努力，过自己想要的生活。