欧阳道坤
中国茶业是传统产业，从茶文化到茶产品，从茶种植到茶加工，从茶流通到茶品饮，都在传统之列。但是，随着中国工业化、信息化和城镇化的快速发展，我们的经营环境与经营条件发生了巨大变化，我们的生活方式发生了巨大变化，所以，中国茶业面临着创新和求变的迫切命题。
在近百年的时间里，信阳茶的产品表现为“信阳毛尖”，产品单一，产业链狭窄，导致茶叶资源利用率和茶产业运行效率双双低下，由于成本高涨，信阳茶产业发展的困难日益加剧。2010年开启的“信阳红”之门，打开了信阳茶业的“脑洞”。
我们面对的情况，一是茶叶消费者的饮茶习惯由单一走向多元化，引发了各个茶类的市场快速交错；二是茶叶的生产成本与经营成本不断升高，“效率”成为破局之门。
现在，我们欣喜地看到了傲胜茶业公司的新产品，他们利用信阳的优质茶资源，在制作红茶的基础上又制作出了白茶，他们还在积极进行黑茶的开发。傲胜茶业公司的创新之举对信阳茶业具有开创性和示范性意义。
事实上，信阳茶业具有很宽阔的道路，比如“名山茶”、“名师茶”、“大众茶”、“深加工茶”等。
我们相信，信阳茶产业在做好信阳毛尖这一传统名优茶的基础上，一定会走出一条创新、发展的新路子。
（欧阳道坤： 中国茶企领袖俱乐部秘书长， 中国知名茶经济、茶产业与茶营销专家，茶行业独立评论家）
傲胜茶叶：引领茶企可持续发展
张更生
为了检验傲胜公司的茶叶是否像张其勇说的那样，能不入冰箱还能保证茶的汤色、口感和质地，我特意把他研发的长寿绿茶放在汽车的后备箱里，6个月后，果然如其所言，茶叶、汤色都没有什么变化，茶叶的质量很有保证。傲胜茶业公司研发的新茶品，3年到5年一定会走向全国，对此，我有信心。
这几年，傲胜茶业公司的最大特点是能够根据市场的变化，不断创新，因此得到快速发展。傲胜茶业的创新，首先是思想观念上的创新，傲胜茶业公司董事长张其勇在经营理念、营销思路等方面不断创新。其次是产品开发上的创新。当前信阳毛尖在采摘过程中，芽越采越小，越做越嫩，和毛尖茶的传统风味逐步偏离，这样对茶产业的发展损害很大。张其勇紧跟市场需求，大量地开发一芽一叶、一芽二叶的产品，价格便宜，每斤100元左右。这样就把一芽一叶和一芽二叶作为主打产品，把市场沉下来，让千家万户的老百姓能够喝得起茶，喝得上好品质的茶。有张其勇这样一批做茶人，适应市场新常态，一定会引领广大茶企实现茶产业的可持续健康发展。
（张更生：浉河区工商联主席、九三学社浉河区支社主委）
