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1950年10月，洪学智任中国人民志愿军副司令员。中央军委关于成立志愿军后方勤务司令部的电报传到志愿军司令部后，几位主要指挥员都习惯于带兵打仗，没有人愿意留在后方工作。洪学智说：“我兼不了这个后勤司令！”彭德怀火了：“你不干，就不用干了！”洪学智说：“那好吧，我干。我先说明，第一，干不好早点撤我的职，早点换比我能干的同志；第二，我是个军事干部，愿做军事工作，抗美援朝完了，回国后不要再让我搞后勤了，我还搞军事。”彭德怀同意了他的意见。当天, 志愿军党委作出了决定,洪学智兼任后方勤务司令。从此，洪学智与我军后勤工作结下了不解之缘。
1951年7月，美军趁朝鲜北方发大水的机会，对我志愿军后方发起一场大规模的空中“绞杀战”，对后方的铁路、公路、桥梁和车辆、仓库、物资不分昼夜地狂轰滥炸，企图凭借空中优势摧毁我志愿军后方交通线，断绝我前线的物资供应。为粉碎敌人的“绞杀战”，洪学智指示后勤部队对各种物资紧急隐蔽、疏散、伪装，并千方百计恢复交通，抢运物资。在反“绞杀战”中，后勤部队共抢修公路2425公里，桥梁涵洞1200多座，构筑汽车隐蔽部8000多处，修建各类仓库9000多个，可储备近6000车皮物资。1952年10月下旬，是志愿军入朝作战一周年，彭德怀前往平壤接受朝鲜民主主义人民共和国授予的一级国旗勋章。回来后，彭德怀在志愿军党委会议上深有感触地说：“如果论功行赏的话，这个勋章应该给洪学智。他们做了大量艰苦的工作，没有他们大量艰苦的后方保障工作，我们就不可能取得这样大的胜利。”
1953年8月，洪学智离开朝鲜战场，入南京军事学院学习。1954年2月，任总后勤部副部长兼参谋长。1955年，被授予上将军衔。1957年5月，任总后勤部部长、党委书记。
1980年1月，洪学智调任总后勤部部长兼党委书记。为切实改变全军后勤面貌，洪学智先后提出了5项要求：一是坚持把提高保障力和战斗力作为衡量后勤改革的根本标准，做到军事效益和经济效益相统一；二是坚持适应现代高技术战争要求，做到后勤改革与发展后勤科技相结合；三是坚持后勤改革与军事改革同步发展，做到供应体制与军事指挥体制相一致；四是坚持适应国家经济体制改革的发展，做到军事经济与市场经济相衔接；五是坚持后勤改革必须从实际出发，做到改革精神与科学态度相结合。围绕这些要求，从1980年到1987年，洪学智在全军后勤组织实施了10项重大改革，建立了与现代高科技战争相适应的后勤保障体系，为促进全军的现代化建设作出了杰出的贡献。
洪学智长期担任总后勤部部长，从不利用特权为自己和家人谋取私利。他始终坚持“六条处事原则”：一是出差从来不让子女搭便车；二是从来没有用公家的钱请私交吃过饭；三是到部队出差一定要交伙食费；四是工作餐一律不喝酒；五是饭桌上一律不许剩饭；六是临走前都要检查一遍，凡是送的礼都要退回去。
1987年11月，洪学智离开总后勤部，到中央军委任副秘书长，参与领导军队的全面工作。1988年，洪学智再次被授予上将军衔。1990年，洪学智从军委领导岗位上退下来，先后当选全国第七届、第八届全国政协副主席。他广泛团结各界人士，积极参政议政，体察社情，反映民意。
2006年11月20日，洪学智在北京病逝。
(整理：孙 伟 董绍富)
