□本报记者 赵雪峰 通讯员 赵海燕
“没想到我们在山沟沟里也能吃上营养餐了。”这几天，鸡公山自然保护区管理局的干部职工说起局领导在开展党的群众路线教育实践活动中为大伙儿改善伙食的事，高兴得合不拢嘴。
作为一个基层林业单位，鸡公山自然保护区管理局远离市区，大多数干部职工一周有五天工作、生活在鸡公山上，其一日三餐都在职工食堂解决。长期以来，食堂服务和饭菜质量一直是职工最关心的问题。如何提高食堂经营管理水平，让职工吃上健康美味的营养餐，日渐摆上了保护区领导的办事日程，并作为开展群众路线教育实践活动整改措施之一。为此，3月31日， 保护区管理局专门召开了由在机关食堂就餐的同志参加的提高饭菜质量座谈会。座谈会上，就餐人员就饭菜的花样、种类及卫生状况等提出了意见和建议。
经与食堂经营者沟通，最后，双方就食堂管理工作达成了一致意见：一是伙食标准由原来的每人每天16元增加到19元，增加的3元由保护区管理局承担，分别补贴到早、中、晚餐各1元；二是增加早、午餐的份量及种类，重点是每天早餐增加一颗白水煮蛋，确保职工一天所需的蛋白质；三是经常变换品种、花样，确保餐桌上每周能出现两次诸如排骨、红烧肉、焖罐肉之类的食品；四是食材要新鲜、卫生。总之，要求食堂经营者以“给自己家人做饭一样”的态度认真对待就餐职工，要“低盐、少油”，制作营养餐。
座谈会后，食堂经营者根据职工的意见立即整改，第二天早上就让职工吃上了煮鸡蛋；连续两天，午餐时见到了久违的排骨汤、红烧肉。
