本报讯（欧风默雨）近日，笔者走进位于市区北京西路的欧派·金帝至尊火锅店看到，到该店消费的人很多。笔者采访了几位消费者，他们表示，欧派·金帝至尊火锅，味道真美！
张先生告诉笔者，欧派·金帝至尊火锅的锅底多，生鲜菜品种花样也多，令人食指大动，亲朋好友可以随心所欲，每人挑几样自己爱吃的品种，慢慢品尝火锅的味道，友情、亲情在这样情意浓浓的气氛中得到加深。刘女士说，这里的价格比较便宜，牛羊肉片鲜红，白色的脂肪呈细密的大理石状花纹，爽心悦目，肉鲜嫩无膻味。每人一个小火锅，比大锅卫生方便。
据该店老板介绍，他将把欧派·金帝至尊火锅打造成信阳人自己的品牌火锅，火锅融川、粤火锅之精华，集南、北饮食之大成。火锅里里外外都体现出中国文化：火锅热，表示“亲热”；火锅圆，表示“团圆”；鸳鸯火锅，表示“阴阳互补”；火锅用汤水烹煮，表示“以柔克刚”；火锅不拒荤素，不嫌贵贱，五味俱全，表示“兼济天下”；火锅里各种佐料、各种菜肴，味道互相渗透，又体现出“中和之美”。店内全部采用单人单锅，让消费者吃得舒心。
