□彭 博
两千六百多年前，一场漫天大火将介子推烧死在晋国绵山上。放火的不是别人，正是他用自己的肉救活的晋文公重耳。即使是春秋时代中最为老练和隐忍的人，当重耳看到介子推和他母亲被大火活活烧死的惨状时，也忍不住悔恨交加，这场大火成了他心中永不愈合的伤。但作为天下最有权势的君主，他有资格让天下的人分担他的痛苦，于是，他命令每年清明节前的两日，家家户户禁绝烟火，只能进寒食。也许在重耳的眼里，灭了烟火的人间与冥界无疑，才能让介子推魂兮归来。
烟火是人类存在的标志，它与人密不可分，人烟这个词充满了生活的气息。它是一种无形的图腾，代表着思念和召唤，总会勾起人们心中淡淡的情愫，恰如春天满城的飞花，无法捉摸却无处不在。不论是挑水浇园的牛郎织女，还是钟鸣鼎食的汉家宫阙，都歆享于轻烟缭绕的烟火人间，流连着“梦里炊烟诗中境”。这袅袅的炊烟，是古人最大的追求，他们几乎所有的生活智慧和人生哲学都沾上了烟火的气息，他们祈祷着驾着炊烟的灶君能向上天传达朴实的心愿，炊烟升起的时候，心事也就飞到了云空。
到了如今，每一个城市的清晨，最热闹的地方也一定是菜市场。人们匆匆早起只为了挑选最俗绿的青菜，最青嫰的葱花，个头最大的鸡蛋，色泽最纯正的五花肉，一边挑选，一边构思着午饭，一边考虑着菜价可能出现的浮动，精打细算，斤斤计较在这里是最寻常的心态，人们在交易着生活，也在交易着幸福。柴米油盐酱醋，淘择洗切炒煮——这幅生活图景没有诗意，却胜似诗意。
人间的烟火在时代的变化中有如白云苍狗，时浓时淡，让人分不清记忆与梦境的差别。
小时候，学校家属院家家都有灶台，每家厨房前的空地上都堆满了高高的柴火。中午、晚上的时候，一家家黑瓦屋顶上的烟囱都使劲地冒着烟，整个中学校园都淹没在炊烟中，各种菜肴的味道弥漫，让那些寄居在学校里面吃着咸菜的孩子们直流口水，久而久之很多孩子甚至能通过看烟囱就能看出哪家有喜事，哪家夫妻正在闹别扭。遥望炊烟乡情怯，犹恐读书无人闻。烟火不但勾起了一批批小二郎们最初的乡思，也让他们有了更加强烈的用知识改变命运的冲动。除了思乡和奋斗，很多孩子也曾有过效仿小兵张嘎堵别人家烟囱的念头，他们有的成功了，换来了一顿结实的暴打；有的还没来得及行动，就只能眼睁睁地看着一个个乌黑的烟囱永远地从视野中消失了。一群人的烟火，温暖了泛黄的记忆，唤醒了峥嵘的岁月。
前几年在外地工作的时候，单位的单身公寓没有厨房，很多同事只能在狭小的客厅摆起了炊具。每天中午回公寓，穿过油烟缭绕的走廊时，我总被胡椒、炒辣椒的味道呛得涕泪交流，喷嚏一个接着一个地打，引得屋里面一阵阵的笑声。我从窗外看着小客厅里一对对做饭的情侣忙碌的身影，不禁被这些恋人们真诚的爱情所触动，他们没有宽敞的厨房，也没有抽油烟机，共同呼吸着呛人的油烟，分担着对方的烦恼和操劳，他们的爱就像这烟火一样升华，直到和澄澈的蓝天融为一体。两个人的烟火，湿润了爱人的眼，迷离了青春的愁。
蓦然回首，大时代变革的洪流已滔滔而至，我们总要在前行和停留之间做出选择，远方的未知和记忆形成了一个张力场，让我们左右徘徊。但不管怎样，我们的内心都有一种难以割舍的情怀，就像这人间烟火，虽然从木柴到天然气再到电磁炉，但是禽肉蔬蛋的味道从人类告别茹毛饮血之时起就从未改变。在时间的轮回里，人间烟火永远不会熄灭，就像希望和等待总是指引着人们生生不息。
伴随着成长，人间烟火的味道越来越深地渗透到了我的生活中。傍晚归来，一番洗择切之后，我将油倒进滚烫的铁锅，等油滚烫之后，再将切好的肉丝一下子放进去，油烟的味道瞬间就扑面而来，然后再依次放进黄瓜片黑木耳葱花姜片，再加入老抽少许，鸡精半勺。这时，刺拉拉的声音和炒菜的咚咚擦擦声形成一曲跌宕的交响。偶尔扫一眼窗外，对面家家户户的厨房里也都闪动着炒菜的身影，就像是记忆中多年来一直与油烟相伴的母亲的身影，这才发现所谓的烟火就是亲人爱的象征。一顿精心的菜肴，既是心中美好愿景的呈现，也是对生活热爱的直接表达，看着亲人们探箸间满意的笑容，心里就得到了最大的满足和安慰吧——只是，我一直以来只看到了这菜肴，却很少留意到后面的烟火，还有烟火中母亲日渐斑白的鬓发。
恰如每一首有生机的田园诗歌都离不开村落鸡鸣；每一幅有情味的山水画卷都绕不开炊烟袅袅；每一份厚重的思念都少不了目送的身影，我们的精神家园又怎能缺少人间的烟火？读懂了这缭绕烟火的人，自然就能明白生活的细碎繁杂是为了让我们对生命多一种体验，对相伴的人多一点珍惜，才会明白我们生活的全部意义就在于我们对待生活的态度，滚滚的尘世只有彻底的入进去，才能洒脱地飞出来，从而像这炊烟一样不受束缚。
