（接上期）
掺兑与勾兑
勾兑——是指为提高酒质，而使用的酒与其它液体间的掺和工艺。其包含酒与酒之间；酒与水之间；酒精与水；酒精与其它饮用液体之间的掺和。民间经常所说的“勾兑”酒，便是指酒精与水之间调成的酒。
掺兑——特指只在酒体与酒体之间的掺和工艺。不能与酒之外的液体间的混合，是鉴道私藏酒、茅台酒传统方法沿袭。称做“掺兑”工艺，确保正宗品质。
性价比
什么样的酒才值得购买呢?是贵的酒吗?不是。是便宜的酒吗?不是。那是什么呢?
是最好的性价比。
贵者，价高而质低，弃之；价高而质更高，买之；
贱者，价低而质更低，弃之；价低而质高，买之。
最佳的性价比，才是酒者的追求。
如本庄之鉴道私藏酒，最出色的酒质，特别是真正能品出陈酒味的陈年酒体，须极长的时间与极高的耗费成本。真的陈酒，价值必定不低。高性价比—是庄主的追求。本庄出品的鉴道私藏酒，堪称性价比极高，非常超值。这便是庄主的追求所在。 （完）
