□本报记者 向 炜
我去台湾的当天，外公就很郑重地告诉我说，以后一日三餐都在外面吃。我心想，也太客气了吧，又不是住一天两天，20天还要出头，天天在外面吃，太破费！看出我心思，外公笑着说：这不比家乡，在台湾，做着吃比买着吃要贵，所以都不喜欢做饭，就是在家吃也是买了半成品后，回来加工一下。
外公此言非虚。此后我在台期间，基本上都是在外面吃的，也就有机会对台湾饮食文化进行较多的了解，只是没想到了解是从第一餐就没吃饱而开始。
在台湾吃的第一餐，是在外公家斜对面的快餐店。自己选菜，但又不是我们想象中的自助餐，老板在一长溜的菜尽头处守候着，到了他这里，他发给你筷子，同时根据你所取食物的多少结账。养成良好习惯的我把这里当成是家乡的自助餐了，只想到吃完再取，所以就没一次性拿太多的菜，没料到取了就要算账,一结账160元新台币，着实吓了我一跳：台湾的物价真是领教了，就这么一点点饭菜，要是在家乡，也就相当于要15元的盒饭吧？！
楼上楼下都安装有壁挂电视，人们一边吃饭一边看新闻。电视声音不大，人们吃饭时也不怎么说话。偶尔有人说话，声音也很小。我注意到，用餐时，人们都很小心，把吃过的东西，自觉放在准备好的盘中；用完餐后收拾好，倒在店家准备的一个固定的垃圾桶中，不仅如此，每个人还将自己用过的餐具，在旁边的水龙头前用洗洁净清洗干净，放在店家统一指定的地方，然后才离开。离开的时候，刚坐过的位置上干干净净，不需要专人来清理。楼上楼下能容纳数十人的快餐店，就只有老板一个人，连一个员工都没有。我边吃边琢磨，这种情况在大陆那边是不可思议的，哪有这么做生意的呢，再怎么着也得有个老板娘吧！再怎么省也得请两个小伙计吧？这样没有一丁点服务意识的餐馆，在大陆还不死翘翘？
后来，经常在外就餐的我，就对台湾的这种现象见怪不怪了。在台湾，由于人们大都在外就餐，所以台湾的快餐业发展迅猛。至于用餐时的良好习惯以及没有过多服务生的现象，多年来一直就是这个样子，没有哪个觉得有什么特别，更不觉得有什么不应该。
由于第一餐没吃饱，到第二天再去类似的快餐店吃饭时，我不再客气，一次性要了320元新台币的饭菜，才算吃了个囫囵饱。
过了两天,心细的二姨丈带我去店名叫“吃到饱”的快餐店。这样的店就和大陆的自助餐类似，进门就是460元新台币，大人小孩都是一个价，里面物品丰富，还准备有几大桶各类冰淇淋，随便吃，吃到饱。即便在这样的店里，我发现食客们面前取的东西也不多，我注意到，准备的有饮料，有葡萄酒，但没有白酒。在台湾，快餐店、大小食府很少有资格供应白酒和烟（这两项属于专卖品），这让我感到不解：在大陆，请客吃饭，不拿烟酒还能算请客？如此高税收的产业，台湾人就一点不当回事？
听说我来台湾，几位信阳籍的老乡特意请我去吃台湾正宗的“我家牛排”，好像也是400多元新台币，除了主打的各种牛排外，也准备的有冰镇各类冰淇淋，还有好多的特色饮料，好多都叫不上名字。本来就不大习惯吃牛排的我，再加上贪吃了饮料和冰淇淋，肚子是相当的不舒服。我心里埋怨开了，哪有这么做生意的，好好卖你的牛排就是了，搞这么多的冷饮做甚？
在台湾吃的惟一一次大餐，是在台北101楼上的一个饭店。台北101是目前世界最高的建筑之一，自然也是游客观光的好去处，观光购物之后，就要用餐，地下室准备有全台湾的小吃，楼上的饭店则比较高档。说实话，再怎么高档，我都不稀罕，吃什么我更不在乎。只因一听说是世界第一高楼，有恐高症的我心里就犯嘀咕：在这么一个地方吃饭，可不是啥好事情啊，要是有恐怖分子挟机来撞怎么办？又一想，不会呀，台湾和美国关系好，和日本关系也不赖，被恐怖分子袭击的可能性应该不大，我找高人算过不会开打才来台湾的，来台湾这几天也没少拜拜，应该受到各路神仙关照才是啊。
因为胡思乱想，究竟是在台北101的哪个楼层，什么饭店，吃的又都是些什么，我统统没记住，那次就餐就成了我在台期间吃得最闹心的一顿饭！（未完待续）
