一、对容易发生高血压的人群，应积极控制高血压危险因素
以下人群容易患高血压：
（1）血压高值（收缩压130mmHg至139mmHg和/或舒张压85mmHg至89mmHg）。
（2）超重（BMI：24kg/m2至27.9kg/m2）或肥胖（BMI≥28kg/m2）和（或）中心型肥胖（腰围：男≥85cm，女≥80cm）。
（3）有高血压家族史（一、二级亲属患高血压）。
（4）长期过量饮酒（每日饮白酒≥100ml）。
（5）年龄≥55岁。
（6）长期高盐饮食。
健康行为：
（1）保持合理饮食。
（2）坚持适量运动。
（3）戒烟限酒。
（4）减轻体重。
二、控制烹调用油，每人每天烹调用油摄入量不宜超过25克或30克
高脂肪、高胆固醇膳食(包括摄入过多的烹调油和动物脂肪)是高脂血症的危险因素。长期血脂异常可引起脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中、肾动脉硬化、肾性高血压、胰腺炎、胆囊炎等疾病。高脂肪膳食也是发生肥胖的主要原因，而肥胖是糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病高发的危险因素。
健康行为：
（1）选择有利于健康的烹调方法，烹调食物时尽可能不用烹调油或用很少量烹调油的方法，如蒸、煮、炖、焖、水滑熘、拌、急火快炒等。
（2）用煎的方法代替炸也可减少烹调油的摄入。
(3)使用控油壶，把全家每天应该食用的烹调油倒入控油壶，炒菜油均从控油壶中取用。坚持家庭定量用油，控制总量。
（4）少吃油炸食品，如炸鸡腿、炸薯条、炸鸡翅、油条油饼等。
（5）在外就餐时，少点油炸类食物，如炸鸡腿、炸薯条、炸鸡翅、软炸里脊等。
（6）尽量不用动物性脂肪炒菜。
（7）不同植物油的营养特点不同，应经常更换烹调油的种类，食用多种植物油。
（8）由于一部分炒菜的油会留在菜汤里，所以不要喝菜汤。
三、环境与健康息息相关，保护环境促进健康
人类所患的许多疾病都与环境污染有很大的关系。无节制地消耗资源和污染环境是造成环境恶化的根源。每个人都有爱护环境卫生，保护环境不受污染的责任。
要遵守保护环境的法律法规，遵守讲究卫生的社会公德，自觉养成节约资源、不污染环境的良好习惯，努力营造清洁、舒适、安静、优美的环境，保护和促进人类健康。
温馨提示：创建国家卫生城市健康教育宣传资料请在市卫生局网站“健康教育”栏目中下载。
