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做法：1.包好汤圆后热油下锅，轻轻翻动几遍，直至汤圆全部虚胀捞出；2.用食用油抹光锅底，再放白糖和适量水，用文火熬成稠糊状；3.当冒大泡呈黄色后，将炸好的汤圆入锅，与糖糊搅拌拔丝，迅速出锅，趁热食用。
此外，还可以将小汤圆煮熟后盛入碗中，再将煮沸后的甜酒酿浇进去，做成酒酿汤圆。
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