□本报记者 赵 锐
南湾鱼是我们信阳人餐桌上的一道美食，在享受美味的同时，你可曾想过这味道鲜美的南湾鱼是如何捕捞上来的呢？昨日，记者跟随南湾水库管理局水产站捕捞队，在寒风中亲身体验了捕捞队员冬季捕捞的酸甜苦辣。
捕捞员告诉记者，做这项工作，每天早上六点钟就要起床，一直干到下午五点半才能回家，几乎一天时间都要在船上待着。他说，这就是捕捞队员的真实写照。到捕捞队员们居住的小船上，记者看到，船舱主要分厨房和宿舍两大部分，平时队员们吃的是萝卜白菜，主食则是馒头，住的环境简陋，两人一间宿舍，里面除了床就是一盏灯，没有任何家具或是电视之类的电器，与外面也就隔着薄薄的一层船板，夜里保暖情况可想而知，条件相当艰苦。
是日上午8时，在捕捞队队长马超的带领下，我们随捕捞队员前往捕捞现场进行捕捞，虽然水温在零度左右，但是捕鱼的场面依然是热火朝天。队员们告诉记者，每天捕鱼之前需要在不同几个水域内分别下网，下网后过一段时间等鱼群进去后，再由捕捞船收网捕捞。待网下好后就开始收网了，“起网了——”捕捞队队长马超的一声大喊，打破了水库冬日的宁静。随后，捕捞队员顺势起网，随着队员们拖拽，渔网一点点露出水面，看见一条条鲜活的大鱼“扑棱棱”地蹦出来，劲使处，起网时，一条条鲢鱼、鲤鱼跃出水面，阳光将白色的鱼肚映得闪闪发亮。不一会网里的鱼就全部进了船箱里，整个船里全是活蹦乱跳的南湾鱼，看起来让人有一种收获的喜悦。“一次捕捞大概有2万斤鱼，每天要捕捞5次至6次。鲢鱼是上层鱼，所以比较容易捕捞。而鲤鱼生活在水底层，再加上水库蓄水比较多，水比较深，因此鲤鱼就比较难捕捞。”马超对记者说，目前温度比较高，水温也比较高，等到过一段时间气温低一点，水温也会降低，鲤鱼会聚集起来，也会变得容易捕捞一些。
在捕捞过程中，记者发现，有的队员把捕进船箱里的鱼一条条地往外扔。这是为什么呢？马超告诉记者这扔的是小鱼，把它们放进水库，是等到一年后长大了再捞。看着队员们一天的辛苦，我们才知道，原来，我们经常吃的南湾鱼，还要经过这么多辛苦才能捕上来。
