□本报记者 赵 锐
俗话说：“打铁卖糖，各干一行。”如今打铁这一行当很少有人能再看到了。然而，在我市中心城区成功花园内，仍然可以看到一家夫妻铁匠铺。这个“躲”在成功花园12号楼下一处角落里的老铁匠铺，就是老冯与妻子合开的“家庭公司”。
老冯名叫冯天亮，是土生土长的信阳人。已经５０岁的老冯，从事打铁行业已有4０多年。冯师傅出生于上世纪50年代，由于当时兄弟多加上家里穷，为了生活，十几岁的他便开始在外做工。在那个年代，打铁还是一个很不错的手艺，虽说是体力活，但每月都有固定的收益。在生活的压力下，冯天亮选择了这个行业，在一家铁铺里当起了学徒。当时一个铁匠一般会带一个到两个学徒，学徒的主要工作是用一把大铁锤，帮助师傅把用来制作工具的被炉火烧熟了的铁毛坯打成所需的形状。作为学徒，冯天亮每天都会早起，在师傅做工之前先把炉火生起，等着师傅来，然后开始一天的工作。他说，打大锤看似简单，但做起来并非易事，一般来讲，打铁是两个人配合进行，师傅小锤做手艺，徒弟大锤帮助，如果配合不好，这节奏就会受到影响，也就是没达到师傅的要求。
上世纪80年代，铁铺由分散个体经营改为集体制，于是铁业组成立，好几家铁铺合在一起，分工、计件、按工作量拿钱。此时的冯天亮已从原来的学徒升为了师傅。冯天亮的铺子没有装修门头，在样式各异的门面房中，几乎看不见它，但每天慕名而来打铁器的人却是络绎不绝，有的时候还要排队。冯师傅说，在铁匠手中，坚硬的铁块都能随意改变成方、圆、长、扁、尖形状。在铁匠铺锻打的铁器，一般先将铁料放进火里烧炼，在火炉中烧红。当铁料烧红后，铁匠师傅就用火钳夹取烧红的铁料放到大铁墩上（也称‘砧子’），先由打铁徒弟手握大锤进行锻打，然后铁匠师傅左手握铁钳翻动铁料，右手握小锤一边用特定的击打方式指挥徒弟使大锤锻打，一边用小锤修改关键位置，使一块方铁打成圆铁棒或将粗铁棍打成细长铁棍。经过一阵有板有眼的锤打后，再将铁料放到火中烧，烧红烧软夹出再打，直至打制出成品来。铁匠师傅会把铁器放入水槽内，随着一阵白烟，淬火完成。铁匠师傅的淬火和回火的技术是十分重要的，全凭实践经验。各种铁器虽然外形制作十分精美，但是如果铁匠师傅的淬火或回火的技术不过关，那制作的铁器是不耐用的。
目前，随着生活水平的提高，现代化产品越来越多地进入了日常生活，人们不再使用这些东西。打铁这门传统手工业如今也已很少有人愿意燃薪续火了。“年轻人不愿意干，宁可出去打工，也不想下这气力。老手艺没人学啊！”冯师傅感叹道。
