苗期管理
苗床管理：苗床选择平整肥沃、水源方便的地块，做好畦埂，施足基肥，精耕细整，苗床与大田面积比为1∶5。齐苗后拔去丛生苗，3叶期定苗，并拔去株间杂草，每平方米留苗120株至140株。注意定苗时要去小留大，去杂保纯。定苗后追施速效肥，及时防治病虫害。
直播田管理：齐苗后在3叶至4叶期间苗，单行留苗，株间距3厘米至5厘米。5叶至6叶期定苗，依据行距大小，按照留苗密度确定株间距，注意定苗前先查苗、补苗。油菜移栽或直播定苗后应及时中耕除草，尤其是移栽和晚播油菜田更要搞好中耕松土和除草工作。
越冬期管理
中耕、培土。中耕具有增温、保墒、除草、防病治虫、疏松土壤，促进根系生长等多种功效。所以，油菜田要勤中耕，多中耕。结合中耕还要进行培土，特别是对高脚苗更要培土，不仅可以减轻冻害，还可以防止倒伏。注意把高脚部分，特别是根茎全部埋入土中。
追施腊肥。油菜追肥以土杂肥为主，一般人畜粪600公斤至800公斤，尿素5公斤至6公斤于12月中、下旬，结合冬前最后一次中耕将肥料施于油菜根部，可先追肥，再壅根培土。
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