当今社会，减肥成为炙手可热的话题之一。减肥方法是层出不穷，或节食，或运动，或吃水果，或吃减肥药等。但大家知道，节食对身体不好，运动太累，水果吃多了也难受，减肥药更是让人苦不堪言，且其中有很大副作用。除了以上几种减肥方法外，喝茶也是减肥的一种好方法。
唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。中国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”，信阳毛尖茶就具有此种功能。由于茶叶中具有嘌呤碱、腺嘌呤等生物碱，这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸，核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用，尤其对含氮化合物具有极好的分解、转化作用，使其分解转化成可溶性吸收物质，从而达到消脂作用。此外，在信阳毛尖茶中，茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
虽然信阳毛尖茶具有减肥功能，但也不能一味地去喝，得有正确的喝茶方法。1.新茶不宜多喝，而且喝法不当易伤肠胃；2.茶中含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，易提神，所以晚上还是以少饮或不饮茶为宜；3.最好不要饭前饮茶和饭后马上饮茶；4.不宜饮烫茶、凉茶，茶水不宜超过24小时。
（曹 威 易续震）
