□本报记者 华 唯
“我们还能吃什么”，折射的是当今食品安全问题的严重性。曾几何时，中国人为了跨越温饱线、实现吃饱穿暖的梦想，可谓历经艰辛，付出巨大，而今，大家已经快步行进在通往小康的大道上，吃得饱吃得好早已不是什么问题，所谓山珍海味也能时常摆上百姓人家的餐桌。然而，近年食品安全事件接二连三地爆发，从地沟油到瘦肉精，从假白酒到毒狗肉、毒豇豆，从苏丹红鸭蛋、三聚氰胺奶粉到漂白蘑菇、“化学火锅”，一个个关于吃的梦魇挥之不绝。
何为民生？民以食为天；在吃、穿、住、行四大生活要素中，吃也排在最前面，可见，吃，就是第一位的、天大的民生。道理很简单，如果连吃的问题都解决不了，还奢谈什么小康生活、幸福指数。怎样才算解决了吃的问题呢？笔者在这里套用一句官话：务必做到“三个到位”，供各位讨论——
第一，必须对制售假劣有毒有害食品的违法犯罪行为从严查处，打击到位。今年2月，温家宝总理通过中国政府网、新华网，在与网友交流过程中谈到“三鹿奶粉”事件时表示，“如果再出现假冒伪劣食品，我们一定（对违法者）严惩不贷。这是从维护民族大义出发，绝不能手软。”如果执法者都能站到“民族大义”的高度，如果对所有的食品违法犯罪者都能做到“严惩不贷”，食品安全问题这块顽石才有可能被彻底击碎。
第二、依法严格落实问责制度，确保执法管理部门监管到位。近日引起全社会关注的刑法修正案草案，第一次纳入了食品安全渎职罪，草案规定，食品安全监管渎职最高可处十年徒刑。只有严格依法问责失职渎职者，才能促使执法监管到位；只有执法监管到位，才能让制售假劣食品者无处藏身，才能避免“七八顶大盖帽”管不好“一头猪”、“一沟油”（地沟油）的闹剧重演。
第三，消费者须认识到位，并主动抵制假劣食品。广大消费者不仅对伪劣食品的严重危害性要有清醒认识，还要对提高自身权益意识、主动维权的重要性认识到位。只有消费者自身的权益保护意识提高了，并主动拒绝和抵制各种不利于健康、伤害健康的东西，才能最终赢得安全、放心的食品消费环境。看来，“吃得放心”何时不再是个问题，其解决之道，还在于大家、在于每一个人。
