目前，世界有四大红茶。一是祁门红茶。即我国的祁门红茶，简称祁红，也是我国传统功夫红茶的珍品，为历史名茶，出产于19世纪后期，是世界三大高香茶之一，有“茶中英豪”，“群芳最”，“王子茶”等美誉。祁门红茶依其品质高低分为1～7级，主要产于安徽省祁门县，与其毗邻的石台、至东、黟县及贵池等县也有少量生产，主要出口英国、荷兰、德国、日本、俄罗斯等几十个国家和地区，多年来一直是我国的国事礼茶。
二是大吉岭红茶。该茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓大吉岭高原一带。大吉岭红茶以5月～6月的茶品质为最优，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品大吉岭红茶尤其带有葡萄香，口感细致柔和，适合春秋季饮用，也适合做成奶茶，冰茶及各种花式茶。
三是锡兰高地红茶。以乌沃红茶最著名，产于山岳地带的东侧。斯里兰卡山岳地带的东侧常年云雾弥漫，由于冬季吹送的东北季风带来较多的雨量（11月～次年2月），不利茶园生产，所以以7～9月所获得的茶品质最优。西侧则因为受到夏季（5月～8月）西南季风送雨的影响，所产的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1月～3月收获的最佳。
四是阿萨姆红茶。该茶产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽；由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6月～7月采摘的品质最优，但10月～11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。
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冰红茶是一种很好喝的饮料。在1904年美国圣路易市举办的世界博览会上，一位茶商理查（Richard Blechynden）试图向人们推销自己的红茶，但由于盛夏酷暑难耐，连理查自己都喝不下手中那杯热腾腾的红茶。正当灰心之余，一堆冰块意外掉进手边泡好的一桶热红茶中，理查想想丢掉也可惜，便盛一杯来喝，顺便解渴，没想到这冰红茶清凉畅快，理查灵机一动转卖冰红茶，竟销售一空。这便是冰红茶的由来。
