□徐生力
家园，在每个人心中都是美丽的。大别山下的江淮大地，素有鱼米之乡美誉的信阳，是我们八百万人生活的美丽家园。
吃在信阳，堪为中州之魁、河南一绝。信阳地处鄂豫皖三省交界之处，因有东西南北交通枢纽的便利，汇集了中国八大菜系的精华，有着极品菜肴之称的川、粤、苏（淮扬）菜，经过聪明的信阳人世世代代的兼收并蓄，去粗取精，而今，信阳的炖菜、罗山的大肠汤、固始的鹅块、商城的筒鲜鱼……都是我们招待客人的特色菜。继信阳毛尖之后，信阳菜也闻名遐迩，遍布大河上下，河南几乎所有的市县，甚至大的乡镇都有信阳甲鱼村、信阳炖菜，凡是这样的酒店总能招揽到许多食客前来品尝，能够吃上信阳菜才叫过瘾。
其实，信阳菜还是在当地吃比较地道。人们都说信阳毛尖要用信阳水泡才清香，南湾鱼要用南湾水做才算南湾鱼汤。几年前，郑州的一个朋友出差到信阳，我们在酒店吃了大餐，他还觉得不解馋，半夜打电话，非要出去尝尝信阳烤鱼不可。第二天参观了许世友将军墓，他硬拽着我去吃真正的农家饭，走时他一再称道“不虚此行”。近日，全省爱心包裹捐赠活动在新县举办，我负责接待工作。几天里，我用信阳的特色菜，信阳出产的金谷春、鸡公山酒，信阳毛尖盛情款待了来宾。尤其最后的一顿饭，我们是在新县有名的农家饭一条街吃的。围拢的一桌人，谈笑风生，津津有味地品尝着野芹菜、嫩竹笋、花儿菜、肉糕、蛋糕、蒿子馍。有的菜吃了一盘不够，又添一盘，数那顿饭菜吃得最干净。有位女士夸奖红薯丸子是本色本味的，我赶忙叫厨子再炸一盘，让她带回去，当天夜里她打电话来说那盘红薯丸子是小孩最爱吃的。
玩在信阳，文化的、历史的古申城，在崛起中更加焕发出青春的风采，让人目不暇接，大饱眼福。随着景点的修复和开发，信阳的旅游热了起来。鸡公山在借助文化包装后更有看点。南湾湖因为茶岛浉源阁，湖光山色更有魅力，远观四周座座小岛点缀在波浪起伏的清澈见底的湖面上，有如千岛湖之貌。过去，一到长假我们都想着往外跑，而今，当地的波尔登、龙袍山、灵山寺叫你流连忘还，而且，几个月不去，这些景点又变样了。
住在信阳，植被覆盖率高，空气质量好，有如在天然氧吧中生活，让我们有如仙境中快乐地工作、愉快地生活。十年前，你在信阳走一圈，一身灰头土脸的，鞋袜被厚厚的一层煤灰覆盖。那时听从沿海城市回来的人说，那里一个星期不用擦皮鞋，我们觉得简直是天方夜谭。现在的信阳，不仅城市绿树成荫，浉河碧波荡漾，而且各县区以及乡镇都干净整洁了。信阳真不愧为宜居城市，地震火山沙尘暴远离信阳，水灾旱灾几十年不遇。外地人在火车汽车上一过确山，感觉这里山清水秀、空气清新，有如来到了另一个世界，呀！我们到了南方啦。我的一个从外地调来的领导，感受着信阳湿润的空气，他说，冬天住在海南，夏天到信阳，这就是我将来的退休生活。简单的两句话道出了对宜居信阳的真情。
一天晚饭后，我领着外地的朋友漫步浉河两岸，看着两排灯光映照的微波荡漾的浉河，他们惊奇地说，这是信阳吗？这简直是人间长龙、地上银河啊！你们住在这里太幸福了。
