瑛
任何产品无论是认证、体系、标签、包装等，其实它们等于万变不离其宗，它其实强调都是基本的三条。就茶产业来讲，如果要实现可持续发展，必须做到这么几个：一个是生态保护方面；一个要以人为本方面；再一个你产品本身的品质、数量跟安全方面。生态保护我也不一点一点地讲。以人为本无非就是农民的生计问题，另外产业链上加工的工人的基本劳动保障。
在此，我想谈中国茶业“以人为本”的问题。根据中国茶叶协会2009年的《茶叶发展报告》，把农民的收入也做一个概括，在中国种茶的话，茶农平均每年的收入，只相当于中国普通农民平均收入的一半甚至一半以下。从另外一个角度，也是根据咱们中茶所陈宗冒老先生他自己的判断，在中国所有的农产品里面，茶叶的流通环节是最长的，导致终端市场的价格与茶农卖出粗茶、散茶的价格中间的差距应该是最大的。据我们调查，很多种普洱的茶农，都觉得还不如种水稻更赚钱。换句话讲在咱们茶产业链中，其实茶农他的生计是一个值得大家都去帮助、都去思考的一个很重要的问题。
